有机物的制备课件•有机物制备的基本知识•天然有机物的提取与分离•有机合成的基本技术•有机物的结构鉴定与表征•有机物制备实验技术目•有机物制备的实践应用录contents01有机物制备的基本知识有机物的定义和分类有机物的定义有机物是指含碳的化合物，但不包括一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等。有机物种类繁多，一般分为脂肪族、芳香族和杂环等类型。有机物的分类有机物可以根据其官能团进行分类，如醇类、醛类、酮类、羧酸类等。不同官能团具有不同的化学性质，这对于有机物的合成、分离和提纯具有重要意义。有机物制备的基本步骤原料准备产物分离和提纯根据需要选取合适的原料，并进行预处理，如干燥、粉碎等。采用各种分离技术，如蒸馏、萃取、重结晶等，对产物进行分离和提纯。反应条件优化结构鉴定与性质表征通过调整反应条件，如温度、压力、催化剂等，提高反应的产率和选择性。通过各种谱学方法，如红外、核磁、质谱等，对产物的结构进行鉴定，并对其性质进行表征。有机物制备的常用方法01020304氧化反应还原反应酯化反应缩合反应通过氧化反应将底物转化为氧化产物，如空气氧化、化学氧化等。通过还原反应将底物转化为还原产物，如催化氢化、化学还原等。通过酯化反应将羧酸与醇反应生成酯类化合物，如直接酯化、酯交换等。通过两个或多个有机物分子间的缩合反应生成新的有机物，如醛酮缩合、羟醛缩合等。02天然有机物的提取与分离植物有机物的提取与分离植物细胞壁的破坏溶剂萃取使用物理或化学方法（如超声波、微波、加热等）破坏植物细胞壁，释放出其中的有机物。使用适当的溶剂从植物组织中萃取有机物，常用的溶剂包括乙醇、甲醇、丙酮等。蒸馏吸附分离将植物组织进行蒸馏，分离出各种有利用吸附剂的吸附作用将植物中的有机化合物。机物分离出来。动物有机物的提取与分离动物组织的破碎溶剂萃取将动物组织破碎成小块，暴露出其中的细胞和组织。使用适当的溶剂从动物组织中萃取有机物，常用的溶剂包括乙醇、甲醇、丙酮等。蒸馏膜分离技术将动物组织进行蒸馏，分离出各种有机化合利用膜的渗透作用将动物组织中的有机物进物。行分离。微生物有机物的提取与分离微生物细胞的破碎溶剂萃取将微生物细胞破碎成小块，暴露出其中的细胞内物质。使用适当的溶剂从微生物细胞中萃取有机物，常用的溶剂包括乙醇、甲醇、丙酮等。蒸馏色谱分离技术将微生物细胞进行蒸馏，分离出各种有机利用色谱柱的吸附和洗脱作用将微生物中的有机物进行分离。化合物。03有机合成的基本技术氧化反应氧化反应的概念常见的氧化剂有机物分子中加入氧原子或氧化剂，从而增加有机物分子中氧原子数量的反应。过氧化氢、有机过氧化物、硝酸、高锰酸钾等。氧化反应的分类氧化反应的应用空气氧化法、化学氧化法、电解氧化法等。用于制备有机化合物、制备高分子化合物等。还原反应还原反应的概念有机物分子中加入氢原子或还原剂，从而减少有机物分子中氢原子数量的反应。常见的还原剂金属氢化物、活泼金属、硫化物、含氮化合物等。还原反应的分类化学还原法、催化氢化法、电解还原法等。还原反应的应用用于制备有机化合物、制备高分子化合物等。酯化反应酯化反应的概念常见的催化剂有机酸与醇在催化剂作用下生成酯的反应。酸性催化剂（如硫酸、盐酸磷酸等）、碱性催化剂（如氢氧化钠、氢氧化钙等）。酯化反应的机理酯化反应的应用酸脱羟基、醇脱氢。用于制备酯类化合物、提高有机物的稳定性等。加成反应常见的加成剂加成反应的机理氢气、卤素单质、活泼金属等。碳碳双键的断裂与重组。加成反应的概念加成反应的分类加成反应的应用用于制备有机化合物、制备高有机物分子中加入另一分子或基团，从而形成新的有机物的反应。亲核加成、亲电子加成等。分子化合物等。04有机物的结构鉴定与表征有机物的结构鉴定核磁共振（NMR）质谱（MS）红外光谱（IR）紫外-可见光谱（UV-Vis）确定有机物分子中氢原子和碳原子的数量和连接方式。确定有机物的分子量和碎片离确定有机物分子中的官能团和化学键。确定有机物分子的电子分布和跃迁情况。子的质量。有机物的表征技术0102元素分析官能团分析确定有机物分子中的碳、氢、氧等确...
