《真菌》教学设计课题第三节真菌备课人学生姓名小组名称课型新授课时间授课日期教学目标（l）能观察到酵母菌、青霉、曲霉。（2）描述真菌的细胞结构。（3）说出真菌的营养方式、生殖方式（4）通过观察酵母菌、霉菌、蘑菇等不同类型的真菌，学会观察生命现象的方法、锻炼实验操作技能。（5）关注身边的生物现象，学以致用，养成细心观察、勤于思考、乐于动手的习惯。教学重点描述真菌的细胞结构教学难点用显微镜观察到酵母菌的液泡和细胞核、青霉和曲霉孢子囊的形状。教学方法实验探究法、观察法、学案导学法教学准备1．40个学生：方案一分成6大组，每大组六人或七人。方案二2人一组，共20小组；分40个小面包（师：同学们，先品尝小面包，想想做松软的面包用到哪种发酵粉）2．20个装酵母菌培养液的小烧杯，20份长霉的柑橘和馒头，20台显微镜，20个放大镜、40片载玻片、40片盖玻片、20把镊子、20张吸水纸、20支滴管、40个培养皿、20瓶碘液、20小张印有孢子印的卡纸（包括20个一次性纸杯、20个没有菌柄的香菇菌盖）、20个小碗（木耳、银耳、香菇、金针菇、每碗1袋干酵母）；20片青霉的永久装片、20片曲霉的永久装片、20张擦镜纸、20块纱布。3．分发导学案40份组织教学课前准备检查：品尝面包，准备上课。创设情境幻灯片1：师：请同学们听故事：《一桩离奇的谋杀案》，请看大屏幕，找一个同学起来陈述一下案情：生：一粒尘埃悄悄地落在一只蚂蚁的背上。但这不是一粒普通的尘埃——它是活的！一条细长而闪亮的细丝从这粒尘埃中伸出，悄悄地潜入蚂蚁湿润的身体。于是惨案发生了。师：好，这位同学很勇敢，那你读了以后知道了什么，还想知道什么？激趣导学生：知道了活的尘埃杀死了蚂蚁。还想知道谁是犯罪嫌疑人？师：你是一个充满好奇心的孩子，你的问题很有价值，请坐，我们这一节就是要去调查这一桩离奇的谋杀案.谢谢你。让我们看一下案发现场的视频。看谁能回答这个问题？幻灯片2：生：看录像（1分钟30秒）。师：好，现在知道谁是凶手了吧？生：孢子。师：谁的孢子生：虫草菌的孢子。师：想一想在我们周围，还有哪些类似虫草菌的生物？请同学们看实验台上的材料。生：酵母菌、木耳、蘑菇、青霉、曲霉……幻灯片3：各种真菌图片（灵芝、平菇、毒蘑菇等等）师：同学们知道的真不少，还有一些你们不知道的，5个组横传冬虫夏草的实物，其实大家刚才说的都是一种叫做真菌的生物。请看大屏幕。幻灯片4：引出课题：第三节真菌实验探究获取新知师：结合刚才品尝的松软面包，看着大屏幕，想想：面包制作过程中，用到那种发酵粉？里面有何种菌？生：酵母粉，内含酵母菌师：这也是真菌，我们试着从酵母菌入手，学习真菌的主要特征。各组实验台上都有酵母菌培养液，你拿起来，能直接看到酵母菌的形态结构吗？。生：不能师：太小了，怎样才能看到酵母菌？生：借助显微镜师：我们用实验探究的方法，观察酵母菌的形态结构探究酵母菌的形态结构实验1观察酵母菌幻灯片5：阅读课本115页：目的要求：材料用具：方法步骤1：明确目的要求：描述酵母菌的形态结构特点幻灯片6：学生清点材料用具：酵母菌培养液、载玻片、盖玻片、镊子、滴管、吸水纸、碘液方法步骤1：1.制作酵母菌涂片：滴酵母菌培养液涂均匀培养液盖盖玻片染色观察细胞核2.用显微镜观察酵母菌：（超链接：显微镜的使用：对光安放装片观察）幻灯片7：带着两个问题：（1）、描述你所观察到的酵母菌是什么形状（2）你观察到的酵母菌有哪些结构？先低倍镜、再高倍镜观察酵母菌。出示：数字显微镜下观察的酵母菌：椭圆形、有真正的细胞核幻灯片8：为了使酵母菌的结构观察的更清楚，观看视频：细胞壁、细胞质、液泡、细胞核师：酵母菌有细胞膜吗？生：有（没有）？师：有，薄紧贴在细胞壁的内表面，看不清。幻灯片9：实验结论1：由酵母菌模式图归纳其形态结构特点：椭圆形，单细胞；细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核（有核膜，真菌属于真核生物）、液泡生：试画酵母菌的形态结构图。（完成学习任务单的活动一）幻灯片10：阅读课本115页：目的要求：材料用具：方法步骤2：明确目的要求：描述霉菌的形态结构特点。材料用具：青霉、曲霉的永久装片...
