中泰国际大酒店康乐部运作手册--yuhaoranVIP免费

ZT中泰国际大酒店康乐部运作手册（符合：GB/T19001-2000质量管理体系标准）手册编号：ZT/YZSC-KL版本号：A修改码：0受控号：08批准：执行日期：第1页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共73页运转手册目录文件编码：ZT/YZSC-KL--01序号文件编号标题页码1ZT/YZSC-KL-01目录12ZT/YZSC-KL-02组织架构及人员编制23ZT/YZSC-KL-03工作准则44ZT/YZSC-KL-04管理制度及标准55ZT/YZSC-KL-05岗位职责、服务程序及标准10第2页共73页第1页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共73页组织架构及人员编制文件编码：ZT/YZSC-KL--02第3页共73页第2页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共73页康乐部组织结构图(项目督导14人)1区（4楼）（督导1人）2区（5楼东部）（督导1人）夜总会（督导1人）3区（5楼西部）（督导1人）演艺吧（督导1人）吧台（督导1人）VIP部（主楼4楼）（督导1人）海阔天空（男宾部、女宾部）（督导2人）桑拿部（督导1人）（健身房台球厅儿童乐园）（督导1人）技师督导总台（督导1人）游泳池（督导1人）棋牌室（督导1人）第4页共73页第3页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共73页第5页共73页第4页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共73页组织架构及人员编制文件编码：ZT/YZSC-KL--02第6页共73页第5页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共73页康乐部组织结构图(项目员工53人)1区（4楼）（员工5人）2区（5楼东部）（员工6人）夜总会（24人）3区（5楼西部）（员工5人）演艺吧（员工4人）吧台（酒水2人、洗杯2人）VIP部（主楼4楼）（员工6人，含吧台）海阔天空（男宾部、女宾部）（员工13人）桑拿部（24人）（健身房台球厅儿童乐园）（员工3人）技师吧台（员工2人）游泳池（员工2人）棋牌室（员工3人）第7页共73页第6页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共73页工作准则文件编码：ZT/YZSC-KL--03康乐部工作准则第8页共73页第7页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第8页共73页一、娱乐部是向宾客提供娱乐，美容、健身、休闲等综合服务的业务部门，是酒店增加功能，吸引客人并以此提高酒店声誉和营业收入的重要服务部门。二、乐是现代客人特别是商务客人的重要消费需求，随着时代的发展，人们的工作节奏和生活节奏变得越来越快，各方面的压力也随之越来越大，因此人们对健康休闲生活的需要就变得日益迫切，它有时甚至会成为影响客人选择下榻酒店的重要因素，因此娱乐的软硬件建设就成为体现酒店档次的高低以及服务功能的重要标志。三、乐分为两部分，即娱乐中心和健身中心，分别包括桌球室、歌舞厅、健身中心、桑拿按摩室、美容美发厅等场所。第9页共73页第8页共73页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第9页共73页管理制度及标准文件编码：ZT/YZSC-KL--04一、部门员工守则1.准时上、下班，不得迟到、早退、旷工，事假、病假应办好请假手续，做好签到签走，见到领导、同事必需问好。2.按规定穿着工衣、佩戴工号牌。3.督导要参加班前会，了解员工的工作情况，与各个员工相互配合做好工作。4.上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内抽烟、喝酒、吃东西、追逐打闹，以及做其他与工作无关的活动，需要离开工作场所，必须征得上级同意。5.拾获客人遗留物品，必须及时报告上级处理。6.服从上级工作指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时上报上级处理。7.不准私自带他人进入工作地点，不得私自将酒店物品带酒店或赠于他人。8.工作用具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，工具用完后，必须放回原处。9.工作要认真、负责，力求做好准确无误地完成工作任务，如遇疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误，当事人要受到经济处罚。10.按规定交接班，如违反规定造...