研究物质性质的方法和程序第一课时知识与技能：1.观察的目的和观察的步骤；1．钠的物理性质和化学性质。过程与方法：2．通过研究物质性质的一般方法教学，让同学们掌握有关实验的目的、步骤；3．通过实验来验证钠的有关性质。情感、态度与价值观:通过实验观察，让同学们认识实验的重要性，树立严谨的学习态度，掌握科学的实验方法。教学重点：钠的有关性质教学难点：金属与水反应的现象和解释教学用具：水槽、毛玻璃、小烧杯、镊子、酒精灯、铁架台、石棉网、小刀、钠、滤纸教学过程：［导入新课］人们对任何一种事物的应用都是从认识事物开始的。从化学的角度来认识物质是先从认识物质的结构，再到认识物质的性质，再决定物质的用途。即由结构→性质→用途的过程。研究物质的性质也必须采用一定的方法和按照一定的程序进行，到底有怎样的基本方法和合适的通用程序呢？这就是本节课所要讲的内容，即研究物质性质的方法和程序。［板书］第２节研究物质性质的方法和程序［推进新课］在初中化学的学习中，我们已经学习了醋酸、酒精、氢氧化钠等很多物质，认识了它们的物理性质和化学性质。同学们思考一下，当时我们是通过什么方法来了解这些物质的性质的，研究物质性质的基本方法是什么？［板书］一、研究物质性质的基本方法［学生］（学生讨论后回答）研究物质性质的基本方法有观察法、实验法、比较法……［板书］常用基本方法：观察、实验、分类、比较等。［讲述］观察是一种有计划、有目的的活动。通过人的感官来判断，另外还有在实验时，对产生的现象的一个细节进行观察，即观察要有明确而具体的目的。然后还要对观察到的现象进行分析和综合。用心爱心专心［继续讲述］下面我们以金属钠为例，来实验一下怎样进行观察，以及通过钠与水反应的现象进行观察，并进行分析和处理。（实验展示）展示钠。指出钠保存在煤油中。［思考］１.钠为什么要保存在煤油中？２.考虑钠原子结构及其在金属活动顺序表中的位置，你预测钠有什么样的性质，你预测的依据是什么。［学生］因为钠不和煤油反应，若直接保存在试剂瓶中可能会与空气中的成分反应。［学生］从结构和金属活动顺序表中的位置可以看出金属钠的活动性很强，并且钠原子的最外层只有一个电子易失去，所以它可能与氧气等非金属反应。因此钠表现出强还原性。［讲述］请同学们观察老师是怎样从煤油中取用金属钠的。［演示实验１］金属钠的取用［学生］（学生观察后回答）用镊子从煤油中取出金属钠，用滤纸吸干表面煤油，在玻璃片上用小刀切下一小块金属钠。大块的钠放回原瓶。［提问］刚才的实验，你看到了哪些现象？［学生］金属钠断面为银白色，质地柔软，密度比煤油大。［讲述］刚才同学们所观察的就是金属钠的物理性质。［板书］１.钠的物理性质［讲授］钠是一种银白色的金属，质软，熔点为97.81℃，沸点为882.9℃，密度为0.97g/cm-3。［过渡提问］金属钠的物理性质我们已经了解了，那么它又有什么样的化学性质呢？同学们可以预测一下，并说明预测理由。［板书］２.钠的化学性质（１）钠与水的反应［学生］与氧气反应，理由是金属钠露置在空气中断面迅速变暗。［学生］与水反应，理由是金属钠是一种活泼性很强的金属，应该能和水中极少的氢离子反应。［讲授］在研究物质性质的过程中，可以通过实验来验证对物质性质的预测或探究未知的性质。下面我们来验证一下钠与水的反应。［演示实验２］钠与水的反应用心爱心专心［提问］通过刚才钠与水的反应，你看到怎样的实验现象？分别说明了什么问题？［学生］刚才看到的现象为：钠投入水中浮在水面上，说明钠的密度比水小。钠块很快熔化成闪亮的小圆球，说明钠与水的反应放热，且钠的熔点低。钠在水面四处游动，说明钠跟水接触部位发生反应产生气体，使小球受到的合力不为零，产生时刻改变的加速度而四处游动。听到发出“嘶嘶”的响声，是由于气体、小球、水相互撞击而发出的。钠块完全消失，说明钠全部反应。滴加酚酞试液后溶液变红，说明反应产生碱性物质。［讲授］通过同学们的回答，可以将刚才看到的实验现象概括为：浮、游、熔、气、消、红。［讲解］通过刚才的现象可知，由于产生物质是...
