“研究有机化合物的一般步骤和方法”（第二课时）教学设计一、三维目标（一）知识与技能1、掌握有机化合物定性分析和定量分析的基本方法
2、了解鉴定有机化合物结构的一般过程与数据处理方法
（二）过程与方法1、通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式
2、通过有机化合物研究方法的学习，了解燃烧法测定有机物的元素组成，了解质谱法、红外光谱、核磁共振氢谱等先进的分析方法
（三）情感、态度与价值观感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展的推动作用，体验严谨求实的有机化合物研究过程
二、教学重点与难点1、有机化合物组成元素分析与相对分子质量的测定方法；2、分子结构的鉴定
三、教具准备多媒体课件四、教学过程【知识回顾】1、有机物分离提纯的主要方法——蒸馏、重结晶、萃取；2、研究有机化合物的一般步骤和方法
【新课引入】上节课我们学习有机物分离提纯的主要方法，这节课我们一起来讨论后面几个步骤
【板书】二、元素分析与相对分子质量的测定【设问】要想确定有机物的分子式，首先要确定有机物中含有哪些元素，那又如何确定呢
如何利用实验的方法确定有机物中C、H、O各元素的质量分数
【板书】1、元素分析：【讲解】定性分析——有机物的组成元素分析；（如燃烧后C→CO2H→H2OCl→HCl等）定量分析——分子内各元素原子的质量分数（通常利用燃烧法）用心爱心专心115号编辑分析方法：李比希氧化产物吸收法（分析原理）；现代元素分析法（图片展示现代元素分析仪）【例题】（教材P20）某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定该未知物中碳的质量分数为52
16%，氢的质量分数为13
（P20）试求该未知物A的实验式（分子中各原子的最简单的整数比）
【练习】某同学为测定维生素C（可能含C、H或C、H、O）中碳、氢的质量分数，取维生素C样品
