第1页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共6页第2章组成细胞的分子一、选择题1.下列化学元素中，属于微量元素的是（）A.CaB.MgC.MnD.K2.用苏丹III染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的试剂是（）A.HClB.H2OC.50%的酒精D.无水酒精3.下列可用于脂肪鉴定的实验材料是（）A.苹果B.梨C.卵白D.花生种子4.下列关于肽键的书写正确的是（）A.－CO－NH－B.－C－O－N－H－C.－CONH－D.－CO=NH－5.氨基酸相互连接成多肽是通过（）A.缩合作用B.脱水反应C.水解作用D.氧化反应6.生物具有多样性的最根本原因在于（）A.它们的新陈代谢类型差异很大B.它们的蛋白质种类多种多样C.它们的核酸具有多样性和特异性D.它们的结构和生理活动差异很大7.下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，下列叙述中，错误的是（）A.碳元素在生物体内含量较多B.一个碳原子含有四个电子C.碳原子之间能以共价键结合D.许多含碳有机物能连结成链或环8.在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）A.甘蔗茎、甜菜块根都含有较多的蔗糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料9.下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（）A.斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中B.苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时第2页共6页第1页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共6页C.双缩脲试剂鉴定蛋白质时D.碘化钾溶液鉴定淀粉时10.下列关于生物中微量元素的叙述中，错误的是（）A.微量元素就是可有可无的元素B.微量元素主要是指Cu、Fe、B、Mn等C.缺少微量元素生命活动要受到影响D.微量元素也是生命和非生物界共有的11.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪微粒C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用12.下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是（）A.每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基B.构成蛋白质的氨基酸其R基团有二十种C.每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基D.氨基酸之间的差异在R基团上13.现有一条具有308个肽键的肽链，形成这条肽链时生成的水分子数是（）A.306B.307C.308D.30914.分子式为C12H22O11和C1864H3012O576N486S21的两种物质最可能是（）A.糖类和脂质B.脂质和蛋白质C.糖类和蛋白质D.脂质和核酸15.若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分子的质量为（）A.17938B.19423C.24501D.28018二、非选择题1.下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验，请回答相应问题。(1)鉴定苹果组织中还原糖时所用的是___________试剂，可出现_________色沉淀。(2)鉴定黄豆液样贮存蛋白质时所用的试剂是____________，产生____________反应。(3)鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是____________，染色后的子叶切片上可第3页共6页第2页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共6页看到被染成____________的脂肪。2.下面是甘氨酸、丙氨酸和丝氨酸的结构式：区别三种氨基酸的R基分别是____________、____________、____________。3.下表表示细胞中4种有机物的组成，依据主要功能分析回答。基本单位ABCD有机物分子EFGH主要功能能源物质储能物质结构物质遗传物质(1)A是指__________；E在动物体内是指__________，在植物体内是指__________。(2)F是指____________；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括____________和____________。(3)C是指____________；C形成G的反应叫做____________。(4)D是指____________；D聚合形成...
