海底捞企业理念识别系统策划书VIP免费

海底捞公司理念识别系统策划书前言（一）方案设计背景海底捞，是一个全国连锁的火锅店之一——四川海底捞餐饮股份有限公司。该公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。在竞争日益激烈的情况下，其主要竞争对手有小肥羊和傣妹火锅等著名企业，其中小肥羊企业以顾客为关注焦点，奉行“品质为本、诚信至尚、伟业恒基、决胜千年”的企业精神,提炼出:“精、诚"二字为经营理念，浓缩出“产品质量是生命，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨；傣妹火锅以不断自我创新，永做同行先锋的经营理念。“用精彩的事业吸引人，用有效的机制激励人，用艰苦的工作锻炼人，用持续的学习培养人”。这是傣妹优秀的企业文化，公司按照现代化企业运作，建立科学完善的管理制度，拥有一流的管理精英团队。竞争对手的日益壮大,无疑使得市场竞争逐渐激烈，海底捞企业以尊重员工和顾客是老板为经营理念，也在不断的发展着。（二）方案设计意义一个企业的企业理念是企业文化的精神，是企业文化的核心和灵魂。企业理念的设计是行为识别和视觉识别的依据和原则性标准,是整个企业形象策划的核心环节.海底捞企业在面对日益激烈的竞争情况下，对企业理念的再设计将有助于企业形象策划的推进，有利于企业以新的面貌面对市场、面对消费者，从而提升企业的竞争力和知名度。市场调研及其结果分析(一）公司简介海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。(二）企业经营现状分析公司自成立之日起,始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心、周到、优质的服务，赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉.公司高扬“绿色，健康，营养,特色”的大旗,致力于在继承川味原有的“麻，辣,鲜，香,嫩，脆”基础上，不断开发创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。公司坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则,严把原料关、配料关，十四年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。十四年艰苦创业，不断进取,团结拼搏，公司逐步从一个不知名的小火锅起步，发展成为今天，拥有四千余名员工，拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员的跨省大型餐饮企业；发展成为拥有三十二家直营分店，直营店经营面积超过五万平方米。四个大型配送中心和一个投资两千多万元人民币，占地约20余亩大型生产基地。公司年营业额超过亿元，纯利润超过千万.现阶段，企业发展进入一个日益重要的环节，主要竞争对手如傣妹火锅和小肥羊等，随着市场需求的不断增加，企业的发展将会有一个更加好的契机。(三)企业发展战略1、面向管理人员，“同心同德,创中国一流餐饮企业；上下齐心，打造中国第一火锅品牌".目标：加工、生产设备实现机械化、自动化、标准化流水线五年实现火锅红味底料自动化罐装流水线生产、白味、海鲜、滋补类包装已实现，多种类进料自动化包装实现每分钟60袋以上的包装速度加工生产基地各种装卸实现机械化：仓储管理水平接近或达到麦当劳水平，增设一条原料选料流水线,运用水选和金属探测方法,实现自动化选料、择料店内设备、设施：豆浆及各种饮料生产，配制计量，实现自动化.2、目标：装饰装修环保化，用具器皿生态化。（1）装饰装修环保化(略），由工程部控制.（2)用具器皿生态化。尽可能选用天然材料制作桌椅；锅选用环保安全的陶瓷制品；各种消耗性用品，尽可能选用纯天然的材质：如棉、木、竹、亚麻制品。3、品牌目标:五年成为中国第一流的餐饮管理集团；成为中国火锅第一品牌.用五年时间形成如下理念：（1）企业核心理念：体验美味、享受生活、拥有健康、共赴卓越。(2)企业价值观：用双手改变命运,用成功证明价值，靠奋斗走向卓越。(3)企业服务理念：“顾客至上”“三心服务（贴心、温馨、舒心）。（4）捶炼企业口号：面向全体员工，“用双手...