考点2细胞的物质输入和输出一、细胞的吸水和失水1.渗透作用(1)概念:水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散作用,叫渗透作用
(2)渗透作用的条件:①具有半透膜;②半透膜两侧溶液具有浓度差
(3)渗透作用中水分子运动方向:从低浓度溶液向高浓度溶液
或者说:从水分子浓度高的溶液向水分子浓度低的溶液2.动物细胞的吸水与失水原理:细胞膜具有选择透过的功能,相当于一层半透膜(部分物质能通过的膜);①当外界溶液小于细胞质的浓度时,细胞吸水膨胀,浓度差异大时,会因吸水而涨破
②当外界溶液大于细胞质的浓度时,细胞失水皱缩,浓度差异大时,会因失水而死亡
③当外界溶液等于细胞质的浓度时,细胞处于动态平衡状态
3.植物细胞的吸水与失水(1)成熟的植物细胞内的液体环境主要指液泡内的细胞液
(2)原生质层:细胞膜和液泡膜以及这两层膜之间的细胞质
(3)原理:植物细胞的原生质层相当于一层半透膜
当细胞液浓度小于外界溶液浓度时,细胞失水,中央液泡体积会变小;当植物细胞失水时,由于原生质层比细胞壁的伸缩性大,因而会出现原生质层和细胞壁分离的现象,称为质壁分离
当细胞液浓度大于外界溶液浓度时,细胞吸水,中央液泡体积会变大
质壁分离的细胞吸水后,液泡和原生质层恢复原状,称为质壁分离的复原
4.物质跨膜运输的其他实例(1)物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的
既有顺梯度的,也有逆梯度的,这取决于细胞生命活动的需要,即细胞对于物质的输入和输出
由此可见细胞膜和生物膜都是选择透过性膜
(2)选择透过性膜,水分子可以自由通过,一些离子和小分子也可以通过,而细胞生命活动不需要的离子、小分子、大分子物质则不能通过
5.实验:观察植物细胞的质壁分离及复原(1)实验原理:成熟的植物细胞构成渗透系统,可发生渗透作用
(2)质壁分离与复原实验流程二、生物膜的流动镶嵌模型1.对生物膜结构的探索历程(1)19世纪末,欧文顿提出: