大学生饮食营养与健康亲爱的朋友们，你们好!感谢你们在百忙之中协助我们的调查。随着现代人们生活节奏的不断加快，大家常常因为忙碌的工作学习而忽略了个人的正常饮食，以至于饮食不均衡，从而引发了一系列的肠道等慢性疾病，危害到个人健康。我们此次问卷调查的目的在于通过对人们的饮食习惯的深入详细的了解分析来引起人们对个人健康饮食对于自身健康的重要性。本问卷采取不记名方式，故您可以无顾虑的回答以下问题。为确保问卷结果的真实性，请您如实填写。谢谢配性别：年级：1.您平常关注饮食方面的信息吗A.关注B偶尔关注C.不关注2.您会为了减肥而节食或者不吃吗A.经常会B,看心情C.不会3.您是否经常不吃早餐A.是B.偶尔会C.不会4您经常在外面餐馆就餐或者在摊贩上解决正餐吗A.经常B.同学生日或班级聚会会有C.很少D.从不5.您一日三餐都有比较固定的时间吗A.总是有B.一般有C.完全混乱6.您是否曾因饮食不当导致身体不适呢A.经常B.偶尔C.基本没有7.您是否喜欢KFC，麦当劳类的快餐A.很喜欢B.一般般C.厌恶8.您的口味是A.偏咸B.偏淡C.偏辣D.适中E.都可以9.您的肠胃如何A.偶尔胃不舒服B.有胃病C.有对一些东西过敏D.很好10.如果您现在饮食不合理，您觉得是因为哪些原因呢(多选)A.缺乏相关的营养知识B.习惯按口味选择食物C.经济条件限制11.下列几项中您在生活中有做到哪些呢(可多选)A.每天都有喝牛奶B.每餐都有吃青菜C.每天都有吃水果D.每餐必须有肉类E.经常吃鱼，五谷杂粮F.每天喝八杯水12.您认为饮食健康的标准是什么呢(可多选)A.合理营养的饮食习惯B.适量的运动C.良好的心理素质D.没有生病一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。二、调查相关说明(一)调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。(二)调查方法我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。(三)调查时间10月5日至12月15日(四)调查范围成都师范学院温江校区的大一、大二学生四、调查问卷分析(一)饮食习惯(1)您暴饮暴食吗选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%大多数同学选择偶尔.不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。(2)您早晨又喝水的习惯吗选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。(3)您有挑食的习惯吗选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。(4)您就餐时边喝水或饮料吗选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。大多数同学选择偶尔。吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如...
