第1练细胞第1组细胞的分子组成1．(2019·河南开封模拟)下列关于生物体内元素和化合物的叙述，正确的是()A．与红糖相比，白糖溶于水更适合用来模拟尿糖的检测B．Na＋和Cl－是维持人体血浆渗透压的主要无机盐离子C．蛋白质的化学性质与R基无关，与氨基、羧基有关D．核酸、蛋白质、脂肪都是由单体构成的多聚体答案B解析白糖和红糖的主要成分都是蔗糖，蔗糖属于非还原糖，不能用来模拟尿糖的检测，A错误；血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关，在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上占有明显优势的为Na＋和Cl－，B正确；蛋白质的结构决定功能，蛋白质结构多样性的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，而氨基酸的种类由R基决定，故蛋白质的化学性质与R基有关，C错误；多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，都由许多相同的单体构成，属于多聚体，而脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，不属于由单体连接成的多聚体大分子，D错误。2．(2019·湖南株洲质检)下列关于酶、ATP以及核酸的叙述正确的是()A．三者都一定含化学元素C、H、O、N，且水解都能产生相对应的单体B．ATP与核酸的合成与分解都需要不同酶的催化C．酶与核酸的合成与分解都需要ATP直接供能D．少数酶是核酸，核酸通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而直接控制性状答案B解析蛋白质类酶含C、H、O、N4种元素，ATP和核酸(包括化学本质为RNA的酶)都含有C、H、O、N、P5种元素，故三者都一定含化学元素C、H、O、N，但ATP是小分子化合物，没有对应的单体，A错误；酶的催化作用具有专一性，ATP与核酸的合成与分解都需要不同酶的催化，B正确；酶与核酸的合成都需要ATP直接供能，而酶与核酸的分解是放能反应，不消耗ATP，C错误；少数酶是核酸，核酸通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而间接控制性状，D错误。3．(2019·重庆南开中学高三4月模拟)下列关于蛋白质、核酸的叙述，错误的是()A．氨基酸数量及序列影响蛋白质的结构和功能B．脱氧核苷酸数目及序列决定DNA的空间结构C．蛋白质与核酸的合成过程均需对方的参与和作用D．蛋白质多样性的根本原因是DNA具有多样性答案B解析氨基酸的数量及序列是影响蛋白质结构多样性的原因，蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性，A正确；脱氧核苷酸数目及序列的多样性决定DNA的多样性，而DNA的空间结构是特定的双螺旋结构，B错误；蛋白质的合成需要核酸的指导，核酸的合成需要酶(多数为蛋白质)的催化，C正确；蛋白质是由DNA控制合成的，因此蛋白质多样性的根本原因是DNA具有多样性，D正确。4．(2019·陕西高三质检)下列关于蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是()A．加热变性的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生显色反应B．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式缩合C．食物中的蛋白质在消化道中发生水解的过程通常伴随着ATP的水解D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用答案A解析蛋白质在高温下变性后，其空间结构发生改变，但肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，A正确；组成蛋白质的氨基酸之间均按脱水缩合的方式相互结合，B错误；食物中的蛋白质在消化道中发生水解的过程不消耗ATP，C错误；细胞核中DNA复制需要的解旋酶、DNA聚合酶等都是蛋白质，均是在核糖体上合成的，D错误。5．(2019·陕西宝鸡4月联考)人的胰高血糖素是由29个氨基酸组成的直链多肽，下列相关推测和叙述正确的是()A．胰高血糖素分子中至少含有28个肽键和29个羧基B．胰高血糖素只能由胰岛A细胞合成和分泌C．胰高血糖素可与肾上腺素发生拮抗作用D．胰高血糖素作用的靶器官主要是骨骼肌答案B解析因胰高血糖素是由29个氨基酸组成的直链多肽，可推测胰高血糖素分子中至少含有28个肽键和1个羧基，A错误；胰高血糖素是由胰岛A细胞合成和分泌的，B正确；在升高血糖的过程中，胰高血糖素和肾上腺素表现为协同作用，C错误；胰高血糖素作用的靶器官主要是肝脏，D错误。6．(2019·安徽宣城二调)氮是构成生物体的基本元素之一，下列有关叙述正确的是()A．核酸中的N存在于碱基中B．蛋白质中的N主要存在于氨基中C．蛋白质中N的数目等于氨基酸数目D．含N的生物大分子有R...
