第1练细胞第1组细胞的分子组成1.(2019·河南开封模拟)下列关于生物体内元素和化合物的叙述,正确的是()A.与红糖相比,白糖溶于水更适合用来模拟尿糖的检测B.Na+和Cl-是维持人体血浆渗透压的主要无机盐离子C.蛋白质的化学性质与R基无关,与氨基、羧基有关D.核酸、蛋白质、脂肪都是由单体构成的多聚体答案B解析白糖和红糖的主要成分都是蔗糖,蔗糖属于非还原糖,不能用来模拟尿糖的检测,A错误;血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关,在组成细胞外液的各种无机盐离子中,含量上占有明显优势的为Na+和Cl-,B正确;蛋白质的结构决定功能,蛋白质结构多样性的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别,而氨基酸的种类由R基决定,故蛋白质的化学性质与R基有关,C错误;多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子,都由许多相同的单体构成,属于多聚体,而脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸,不属于由单体连接成的多聚体大分子,D错误。2.(2019·湖南株洲质检)下列关于酶、ATP以及核酸的叙述正确的是()A.三者都一定含化学元素C、H、O、N,且水解都能产生相对应的单体B.ATP与核酸的合成与分解都需要不同酶的催化C.酶与核酸的合成与分解都需要ATP直接供能D.少数酶是核酸,核酸通过控制酶的合成来控制代谢过程,进而直接控制性状答案B解析蛋白质类酶含C、H、O、N4种元素,ATP和核酸(包括化学本质为RNA的酶)都含有C、H、O、N、P5种元素,故三者都一定含化学元素C、H、O、N,但ATP是小分子化合物,没有对应的单体,A错误;酶的催化作用具有专一性,ATP与核酸的合成与分解都需要不同酶的催化,B正确;酶与核酸的合成都需要ATP直接供能,而酶与核酸的分解是放能反应,不消耗ATP,C错误;少数酶是核酸,核酸通过控制酶的合成来控制代谢过程,进而间接控制性状,D错误。3.(2019·重庆南开中学高三4月模拟)下列关于蛋白质、核酸的叙述,错误的是()A.氨基酸数量及序列影响蛋白质的结构和功能B.脱氧核苷酸数目及序列决定DNA的空间结构C.蛋白质与核酸的合成过程均需对方的参与和作用D.蛋白质多样性的根本原因是DNA具有多样性答案B解析氨基酸的数量及序列是影响蛋白质结构多样性的原因,蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性,A正确;脱氧核苷酸数目及序列的多样性决定DNA的多样性,而DNA的空间结构是特定的双螺旋结构,B错误;蛋白质的合成需要核酸的指导,核酸的合成需要酶(多数为蛋白质)的催化,C正确;蛋白质是由DNA控制合成的,因此蛋白质多样性的根本原因是DNA具有多样性,D正确。4.(2019·陕西高三质检)下列关于蛋白质的结构和功能的叙述,正确的是()A.加热变性的蛋白质仍可与双缩脲试剂发生显色反应B.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式缩合C.食物中的蛋白质在消化道中发生水解的过程通常伴随着ATP的水解D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用答案A解析蛋白质在高温下变性后,其空间结构发生改变,但肽键没有断裂,因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应,A正确;组成蛋白质的氨基酸之间均按脱水缩合的方式相互结合,B错误;食物中的蛋白质在消化道中发生水解的过程不消耗ATP,C错误;细胞核中DNA复制需要的解旋酶、DNA聚合酶等都是蛋白质,均是在核糖体上合成的,D错误。5.(2019·陕西宝鸡4月联考)人的胰高血糖素是由29个氨基酸组成的直链多肽,下列相关推测和叙述正确的是()A.胰高血糖素分子中至少含有28个肽键和29个羧基B.胰高血糖素只能由胰岛A细胞合成和分泌C.胰高血糖素可与肾上腺素发生拮抗作用D.胰高血糖素作用的靶器官主要是骨骼肌答案B解析因胰高血糖素是由29个氨基酸组成的直链多肽,可推测胰高血糖素分子中至少含有28个肽键和1个羧基,A错误;胰高血糖素是由胰岛A细胞合成和分泌的,B正确;在升高血糖的过程中,胰高血糖素和肾上腺素表现为协同作用,C错误;胰高血糖素作用的靶器官主要是肝脏,D错误。6.(2019·安徽宣城二调)氮是构成生物体的基本元素之一,下列有关叙述正确的是()A.核酸中的N存在于碱基中B.蛋白质中的N主要存在于氨基中C.蛋白质中N的数目等于氨基酸数目D.含N的生物大分子有R...