第四章细菌和真菌第三节真菌一、认识各种各样的真菌双孢菇草菇银耳冬虫夏草黄裙竹荪木耳猴头菇灵芝1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！2.降低胆固醇、降低血糖，有效防治高血压和糖尿病3.促进儿童生长发育、增强智力4.延年益寿、美容养颜、减肥等等食用菌的作用：常见的毒蘑菇臭黄菇大青褶伞毒鹅膏菌毒蝇鹅膏菌常见的毒蘑菇美丽粘草菌赭红拟口蘑死亡帽毁灭天使辨别蘑菇有无毒的参考方法1、形状怪异、色泽鲜艳盖上有刺、疣。2、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑浊。3、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。4、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈乌黑色。5、子食体受伤后，伤面变色。6、生于阴暗潮湿和污秽的地方。细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形营养方式：异养型结构：除蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。观察与思考：观察与思考：•1.青霉菌落的形态、结构、颜色是怎样的?•2.请推测青霉的营养方式是怎样的？并简述理由。青霉曲霉青霉颜色呈，长有孢子的菌丝呈;曲霉颜色呈，长有孢子的菌丝呈。青绿色扫帚状黑、褐、黄或青色放射状菌盖菌褶菌柄菌丝子实体霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同特点？不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活，为异养型孢子真菌的生殖请思考以下问题：1、孢子的形状、数量、颜色和作用如何？2、真菌靠什么繁殖后代？3、孢子落在什么样的环境中容易萌发成新个体？4、我们了解真菌的繁殖特点有什么用处？各种各样的真菌真菌大型真菌霉菌酵母菌多细胞种类单细胞种类：三、真菌的主要特征（1）细胞内有真正的细胞核（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新个体（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养型(4)有单细胞，也有多细胞。种类项目细菌真菌细胞结构___细胞，_____成形细胞核__________细胞，__成形细胞核个体大小个体______有___的,也有_____繁殖方式营养方式比较细菌和真菌的特征单没有单细胞或多有微小微小较大的分裂生殖孢子生殖异养异养四、动动脑、你能行！1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且每一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（）A、青霉B、酵母菌C、曲霉D、毛霉A2、由一个细胞构成的真菌是（）A、黄曲霉B、香菇C、酵母菌D、平菇C3、下列那项不是真菌的主要特征（）•A、细胞内具有真正的细胞核•B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体•C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养•D、都是单细胞个体D4、下列各组生物，都属于真菌的是()A.大肠杆菌、银耳、猴头；B.酵母菌、灵芝、黄曲霉；C.青霉菌、口蘑、紫菜；D.香菇、根霉菌、乳酸菌。B我学到了…我明白了…五、课堂小结课后实践自己动手养殖食用菌
