端午的鸭蛋教案教学目标：1、整体感知课文内容，体会文章中蕴含的情感2、诵读课文，品味作者的语言风格3、了解端午风俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。教学重难点：1、整体感知课文内容，体会文章中蕴含的情感2、品味本文平淡自然而有韵味十足的语言特色教学方法：1、诵读法2、合作探究法3、拓展延伸法教学构思：作者汪曾祺在这篇散文中，用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午风俗，并且通过家乡特产――高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。教师要针对学生的特点善于激发兴趣，调动学习热情；要巧于创设情境，激活学生的创新思维。教学课时一课时课前准备：1、学生解决生字词2、学生搜集本地逢年过节的一些风俗、传说资料或具体实物教学过程：一、激发兴趣、导人新课有一位作家叫汪曾祺，他出生在江南水乡——高邮。他曾写了一篇介绍家乡端午风俗的文章，写得趣味盎然，充满生活情趣。下面我们就一同走进汪曾祺的散文《端午的鸭蛋》。板书：端午的鸭蛋（考考学生，掌握字词。腌蛋yān门楣méi苋菜xiàn籍贯jiguang城隍huáng庙肃sù然起敬车胤yin络lào子系ji百索子囊náng萤映雪）二、整体感知，理清文脉请同学们回顾课文内容，想一想这篇课文写了哪三个方面的内容？（用小标题概括）端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋。三、端午的风俗师：农历五月初五的端午节，又称端阳节、午日节、五月节、、、、、、、虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的，在作家汪曾祺的记忆深处，家乡的端午又是怎样的呢？文章开篇叙述了端午的哪些风俗？生1：系百索子、做香角子、贴五毒，贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。“放黄烟子、吃十二红”是高邮当地的特有风俗,“红”代表了我们中国的吉利文化。十二个月红红火火。师：扑面而来的浓郁的乡风乡情，作者一笔一笔娓娓道来。在用墨的多少上，同学们有什么发现？生2：前五种风俗是略写，后两种风俗是略写。师：你是怎样理解这种安排的？生3：前五种风俗是和外地一样的；放黄烟子、吃十二红是别处没有的，略显偏爱1着墨较多。恋乡之情显而易见。师：文章题目为“端午的鸭蛋”，却从端午习俗写起，这样写是否脱离了题目？生：端午的习俗中介绍了鸭蛋，这样写水到渠成。像小河流水一样，文章自然流畅地过渡到下文。师：我们来欣赏一组图片。大家来猜一猜是什么习俗。屏幕显示：家乡端午的各种风俗。四、家乡的鸭蛋师:汪老先生家乡的端午有如此多姿多彩的风俗，作者为什么单挑小小的鸭蛋大写特写呢？这小小的鸭蛋究竟魅力何在呢？让我们一起走进作者的家乡——高邮，一起去看看那里的鸭蛋有什么特点。1、请大家默读课文，概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句，并以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。（讨论发言）参考答案：①声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”“还”、“不如……多”、“成批”写出了自豪之情。“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”③历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。④质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”⑤吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……⑥色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。…………2．高邮的咸鸭蛋很闻名，为何题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”...
