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综合性学习写作.口语交际.到民间采风去焉耆县第二中学2011—2012学年第二学年语文科目集体备课教案课题【到民间采风去】科目【语文】年级【八年级】课时【1】授课教师【陈彩玲】主备人【陈彩玲】参备人【田亚琳叶红马艳焦燕马玉萍】教学目标一、情感态度与价值观1.引导学生感悟民俗文化，学会欣赏民俗文化，增强保护民俗文化的意识，加深学生对中华民族的了解和感情。2.通过民间采风活动，了解农村民间文化，拓宽文化视野，提高人文素养。二、过程与方法1.以小组为单位展开活动，培养学生的听说能力和探究意识，同时提高合作意识和社会交往能力。2.用分组、合作、交流、讨论的学习方法，分享资料，并在探讨中学会取长补短，共同提高。三、知识与技能1.引导学生搜集、归纳整理、分析提炼资料的能力，并能创造性地提出个人的观点看法和建议。2.在语文学习活动中，运用美术、音乐、劳技、计算机等多学科知识收集整理民间文化，批判继承民间文化，提高学生综合素养。教学重点、难点1.学习搜集、整理、分析提炼材料的方法，并能创造性地提出个人的观点看法和建议。2.引导学生感悟民俗文化，了解民俗文化的历史、现状，关注民俗文化的未来，增强学生的社会责任感。教学过程（一）复习旧知识前期准备：1、课堂上老师向学生介绍一些民风民俗民间文化，启发学生对民风民俗以及民间文化艺术产生兴趣。2、分组合作：可以分为民风民俗收集整理小组、谚语警句格言归纳小组、民间风味小吃欣赏小组、风土乡情摄制小组等，并要求各小组根据采风的内容的不同，制定出切实可行的计划，准备相应的设备，对可能遇到的困难作好充分的准备。3、各小组分头利用课余时间走村串巷到民间采风，并做好相关记录。4、民风民俗收集小组将收集整理出来的优秀资料制作成手抄报，谚语警句格言归纳小组将采集的谚语警句归类编辑制作成电子演示文稿，民间风味小吃欣赏小组制作成果展示版，风土乡情小组拍摄制作“新疆风情”录相片。（二）新课导学俗话说：“一方水土养一方人。”我们每一个人都有自己可爱的家乡。家乡的地理环境、历史文化、风土人情无不给你留下深刻的印象。如果你能通过对家乡的历史文化、风土人情进行一次文学采风活动，并把它整理成册。我想你们一定会有一些你所意想不到的收获，今天就让我们走进新疆，去领略它的风采吧！（三）自学新知：展示、交流活动成果1、看一看——感受民俗风情（一）、“春节风俗”趣话：春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节期间，我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。这些民俗风情，都有着一定的历史渊源，都蕴含了浓浓的文化内涵。对这些民俗文化，你了解多少？所以，我们这次实践活动的第一个任务就是把过春节的各种风俗了解清楚，然后记录下来和大家交流一下。我们要看一下谁了解的多，谁整理的材料好。（四）检测新学（二）、欣赏新疆风味小吃的影像、图片资料，了解新疆的风味小吃的特点（1）、又圆又香的囊“吐努尔”是维吾尔族群众烤馕的馕坑，也叫馕炉。几乎所有维吾尔人居住的地方都有各种馕坑。维吾尔人一日三餐都离不开馕，馕坑对他们生活来说是十分重要的。为馕坑形如一个无底倒扣的缸，四周用土坯围成方形的土台，即成为馕坑。馕坑用柴火或煤将内壁烧热，即可烤馕，烤时，将馕贴在膛壁上即成。馕坑大多用泥土做成，由于地区的不同，馕坑的制作方法也不尽相同。（2）、烤全羊:是新疆的一大名撰，其风味可以同北京烤鸭媲美，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。现在一些大宾馆里，烤全羊已不用馕坑，而是采用大型电烤箱，一次可烤2-3只，效果甚佳。...