慢性胃炎病人的饮食保健慢性胃炎是胃黏膜的慢性炎症性病变，是一种非常多见的疾病，一般分为浅表性及萎缩性两种。通常浅表性胃炎胃酸分泌较多，萎缩性胃炎胃酸分泌偏少。经全面检查确诊后应进行系统地治疗，并配合精神、饮食、生活等方面的调养，才能达到理想的治疗效果。胃的功能就是暂时容纳贮存食物，对食物进行机械和化学的消化。因此慢性胃炎的治疗包括饮食治疗，而且重视饮食治疗是使病情缓解的关键。饮食治疗的目的，是利用饮食来减少或增加胃酸的分泌，调整胃的各项功能，有利于慢性胃炎的康复和痊愈。注意饮食调理，要培养良好的饮食习惯，改变不良的生活方式。1饮食调养的注意事项1.1饮食要有规律胃的活动是有规律的，当进食不规律时，将破坏胃分泌的节律，从而削弱了胃黏膜的正常屏障作用，还使胃肠蠕动紊乱，消化功能受到抑制。因此要有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。调整就餐时间，按时就餐，切忌过饥过饱、饥饱不均或不吃早餐。1.2要关注饮食的量食物的消化过程对胃黏膜造成反复刺激，食物量越多，胃的工作量和负担越重。保持有节制的饮食，建议少吃多餐，三次正餐食量宜少，可于餐间定时加餐，但不宜过多，保证增进营养，同时减轻胃部负担。饮食不宜过多过饱，以免胃过分扩张以及增加胃酸的分泌而加重病情。平时一定要把握进餐量，不能因喜好的食物而多吃，当然也不是越少越好。过饥时再吃东西。极渴时再饮水，这会导致胃活动的无力和不协调，也将使胃痛加重，而且食量少不能保证机体足够的营养。一般提倡早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。每日三餐均应为营养均衡的膳食。这样可使胃肠恒定而有规律地活动，有利于胃病及早痊愈。胃消化功能不好的人，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡，因此晚饭宜少。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡。还会因胃酸分泌过多而诱发胃痛。1.3掌握进食的速度胃炎病人特别禁忌暴饮暴食，进食过多过快，会损伤胃黏膜及其自我保护机制。应食用易于消化的食品，吃饭时要养成细嚼慢咽的好习惯，应该彻底咀嚼食物，使磨碎的食物能和唾液、胃液充分混合。减少食物造成的损伤和刺激，保护有病的胃黏膜，同时有利于消化吸收。1.4注意饮食的温度饮食的冷热刺激可使胃炎病人疼痛发作。食物冷热适度，可使胃得到良性刺激，保证胃炎的痊俞。1.5饮食要注意卫生患胃病的人胃抵抗力差，当摄入含有大量细菌和细菌毒素的不洁净或者变质的食物时，容易引起急性胃肠炎，对胃黏膜有直接破坏作用，会引起和加重胃病。胃肠常见致病菌幽门螺旋杆菌，可以通过不洁的餐具、器具、食物进行传染。因此胃炎患者要特别注意饮食卫生，一定要烧熟煮透后再吃，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品，发现食品变质，要坚决扔掉，禁止食用。防止食物被污染，同时注意食用器具的卫生。1.6精神与心理上的调整也很重要进餐时要放松，避免有压力，特别是在进食时切勿生气，避免紧张、焦虑、忧郁。保持心情舒畅，精神愉快，可以促进胃的调节和保护机能，对稳定病情，促进康复也有意义。保持乐观豁达的情绪，生活有节、注意休息、劳逸结合，可以有效改善症状，还能防癌抑癌。同时还应加强体育锻炼，增强体质，加强胃肠运动功能。1.7饭后应注意的一些事项①有胃病的人饭后不宜运动，运动量的增加影响消化道对营养物质的吸收。最好休息等胃部的食物消化得差不多了再开始活动，对消化功能比较好。②饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使消化功能减弱，引起消化不良。③如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，使水果不能正常地消化，会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。④饭后喝浓茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。另外茶叶中含有大量鞣酸，会与胃中的食物蛋白质结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收。⑤饭后吸烟的危害比平时更大。这是由于进食后的消化道循环血液增多，致使烟中有害成分被大量吸收，损害肝脏、大脑以及心血管。2科学合理的膳食调配2.1注意营养丰富均衡糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐种类齐全，比例合适，搭配适...
