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如何降低胆固醇,益生元可以帮助你VIP免费

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如何降低胆固醇,益生元可以帮助你一听到胆固醇,很多人可能认为它是不好的,对我们人体有害!其实,人体是需要一定量的胆固醇,细胞膜、胆汁及荷尔蒙的产生都需要胆固醇。如果完全没有胆固醇,人体就不能制造出细胞。随着社会的发展,饮食结构的改变,我们吃进身体里的胆固醇远远超过身体的需求,所以才会引起疾病。研究表明,我们每天需要摄入的胆固醇是300毫克,相当于两个蛋黄。根据现在的饮食习惯,如果考虑到饮食里肉类的胆固醇含量,我们是没必要特意去增加胆固醇的摄入量,反而应该设法去减少。研究证明,胆固醇过高同吸烟、高血压一样已被确认为导致冠心病的重要因素;肥胖症、糖尿病、缺乏运动等也是导致冠心病的潜在危险因素。有大量证据证实胆固醇升高与冠心病相关,高胆固醇患上冠心病的风险比普通人群高三倍!在西欧一些国家里,冠心病案例中有45%是因为胆固醇过高引起的,中欧与东欧相对较低,大约35%[1]。人体70%胆固醇是由低密度脂蛋白(LDL)所携带,低密度脂蛋白的胆固醇水平高低与冠心病发病率呈正比。还有一部分胆固醇是由高密度脂蛋白(HDL)携带,高密度脂蛋白运载周围组织中的胆固醇,可输出胆固醇,促进胆固醇的代谢,它与冠心病的发生呈反比。当LDL在血液中过量时,LDL颗粒会沉积在组织中并形成动脉粥样硬化斑,动脉粥样硬化会使冠状动脉通道变狭窄(如图1)。当动脉的通道完全被封锁时,血红细胞无法给心脏肌肉细胞供养,导致细胞死亡,这也就是人们常说的冠心病。图1:动脉粥样硬化导致动脉通道变狭窄的过程由此可见,控制胆固醇的过度摄入是有效防止冠心病的方法之一。如今,高胆固醇的患者用什么方法降低胆固醇呢?医学上往往是从最基本的治疗方法开始。首先是控制饮食,减少脂肪摄入,其次是增加运动量,最后是利用药物降低胆固醇[2],包括了他汀类药物(statins)和二膦酸盐类药物(bisphosphonates)等等。虽然这些药物能有效降低胆固醇,可是它们的价钱昂贵而且有许多严重的副作用[3]。那么,怎么才能找到既安全又有效的降低胆固醇的办法呢。科学家们一直在寻找。早在1900年,俄罗斯科学家Metchnikoff推断出保加利亚人长寿的原因在于当时发现的有益菌——保加利亚乳杆菌。近年来,人体微生态学渐渐受到医学界的重视,科学家研究出了利用人体细菌来降低胆固醇的方法。1977年,在美国作研究的Gililand推断出嗜酸乳杆菌有降低胆固醇的功能。之后研究表明人体内的双歧杆菌属与乳杆菌属,都有降低胆固醇、降低血脂的功能。有益菌如何降低胆固醇?这就需要了解其中的机制,首先必须了解胆固醇在人体里的代谢过程。如图2所描述,胆固醇在人体里的应用是一种循环模式,叫做肠肝循环;一颗胆固醇分子能被身体利用接近20次,才会被排出。图2:胆固醇的代谢过程,肠肝循环肠肝循环过程:首先胆固醇在人体主要的用途是制造细胞膜、荷尔蒙,可是大部分的胆固醇是用来制造胆汁里的胆汁酸,帮助消化肠道里的脂肪。所以首先是肝脏从血脂提取出高密度脂蛋白,把它分解成胆固醇。然后,肝脏将胆固醇与其他物质合成胆汁酸,之后再把胆汁酸与其他磷脂类物质合成胆汁,储存在胆囊里。当我们胃里的食物消化时,胃会分泌荷尔蒙并促使胆囊把胆汁分泌到十二指肠,帮助消化食物里的脂肪。消化之后,胆汁里的胆汁酸变成水溶性胆汁酸。大部分水溶性胆汁酸在小肠末端被肠道吸收,重新进入血液。转化成脂蛋白,回归肝肠循环。而有少部分的胆汁酸被肠道里有益菌分解,变成非水溶性胆汁酸,被人体排出,不会回归肠肝循环。之前提到有益菌能降低胆固醇,而口服益生菌的效果更佳,能减少血液里22%-33%的胆固醇[4]。主要包括长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和罗伊乳杆菌。科学家推断,平衡微生态有助能降低胆固醇的机制有两种可能性。其一,平衡微生态能增加肠道里的有益菌,增加水溶性胆汁酸转成非水溶性胆汁酸的比率,减少胆汁酸里的胆固醇被肠道吸收,增加其被排出的比率。其二,因为非水溶性胆汁酸消化脂肪的功能降低,所以增加它与水溶性胆汁酸的比率能干扰脂肪的消化,减少身体吸收的脂肪[5]。增加肠道内的有益菌的方法有两种,-是直接服用活性有益菌,其次是服用让有益菌生...

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