新课标人教版必修2化学第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物（第1课时）授课教师：胡绍平一、教学设计1．教学内容分析新课标人民教育出版社版必修2第三章第三节《生活中两种常见的有机物》分别介绍了乙醇和乙酸的组成、结构、性质和用途。本节课主要探究乙醇的有关知识。《北京市普通高中新课程化学学科模块学习要求》（试行）中，对本课时内容要求如下：内容标准学习要求补充说明2．知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。2.1知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）及主要用途。仅限课标中所列常见代表物的学习，官能团概念、卤代烃、酚等内容暂不作要求，将在选修模块学习。2.2知道乙酸的分子结构；了解乙酸的性质（酸性、酯化反应）及主要用途。2.3认识糖类、油脂、蛋白质的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。这部分内容还将在选修模块《有机化学基础》（选修5）中涉及，《北京市普通高中新课程化学学科模块学习要求》（试行），对这部分内容在选修模块中要求如下：内容标准学习要求补充说明2．知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。2.1知道常见有机化合物中碳原子的成键方式及特点。可引导学生结合分子中碳的骨架、官能团，推导有机化合物的通式。2.2了解依据官能团对有机化合物进行分类的方法；认识有机化合物分子中主要的官能团及其结构特点，并能根据官能团的结构特点分析常见有机化合物主要的化学性质。2.3能正确书写常见有机化合物分子的结构式和结构简式。4．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。4.1认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。4.2知道卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的化学性质及其用途。4.3知道卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯之间的相互转化。4.4能正确书写相应的化学方程式。5．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去5.1从有机化合物的组成、结构上认识加成、取代和消去反应。可通过实例帮助学生认识结构对性质、条件对反应的影响。5.2了解加成、取代和消去反应的发生条件。反应。不要求掌握各反应类型的反应机理。在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从它的组成、结构和性质出发，可以让学生初步知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。由于本节课的内容学生在必修模块还将学到，所以本节课的内容比较浅显。学生要知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）及主要用途。教学设计中，在学生初中知识和已学烃类知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，了解官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。2．学生情况分析本班学生是高一年级第三个层次的普通班，学生总体基础偏差。学生对有机化学知识的认识尚处于启蒙阶段，虽然他们所掌握的化学知识有限，但他们对未知的化学世界充满了好奇心和神秘感，迫切希望对之进行探究，这是教师在教学中展开探究活动的情感基础。他们思维发展的显著特点是对事物的感性认识还比较直观，空间的想象力不够，从而使抽象思维容易产生片面性和表面性，所以在本节课的教学中，教师可通过对乙醇分子结构和性质探究，培养学生学会由事物表象解析事物的本质变化，进一步培养学生综合探究能力，空间想象能力和创造性思维能力。3．教学目标设计（1）基本目标知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。过程与方法：通过揭示问题、...
