《植物生产与环境》《植物生产与环境》授课教师：杨川剑阁县武连七一中学剑阁县武连七一中学植物生产与科学用水→本章概述→内容简介一、植物生长发育与水植物对水分的吸收、植物的蒸腾作用、植物的需水规律。二、植物生产与水环境降水、空气湿度、土壤水分。三、提高水分利用率的途径集水蓄水技术、少耕免耕技术、地面覆盖技术、保墒技术、水土保持技术植物生产与科学用水→本章概述→学习目标1．熟练掌握：土壤水分含量的表示方法；提高水分利用率的途径。2．掌握：降水、空气湿度、土壤水分类型的有关知识，植物需水规律。3．了解：植物对水分吸收原理与影响因素；植物蒸腾作用。4．学会：降水量与空气湿度的观测方法。植物生产与科学用水→本章概述→重点难点1．植物细胞吸水和根系吸水原理。2．植物蒸腾作用的方式与调节。3．降水、空气湿度、土壤含水量的表示方法。4．提高水分利用率的途径。植物生长发育与水→水对植物的生理作用水是植物的重要组成成分，水利是农业的命脉，水对植物的生命具有决定性作用。1.水是细胞原生质的重要成分原生质含水量在70%～80%以上才能保持代谢活动正常进行。2.水是代谢过程的重要物质水是光合作用的主要原料。在呼吸作用以及许多有机物质的合成和分解过程中都必须有水分参与。3.水是各种生理生化反应和运输物质的介质植物体内的各种生理生化过程，如矿质元素的吸收、运输，气体交换，光合产物的合成、转化和运输以及信号物质的传导等都需要以水作为介质。4.水分使植物保持固有的姿态5.水分具有重要的生态作用由于水所具有的特殊理化性质，因此，水在植物生态环境中起着特别重要的作用。植物生长发育与水→植物细胞吸水一切生命活动都是在细胞内进行的，吸水也不例外。植物细胞吸水有三种方式：1.渗透吸水含有液泡的细胞吸水，如根系吸水、气孔开闭时保卫细胞的吸水为渗透吸水，主要是由于溶质势的下降而引起的细胞吸水过程。当液泡的水势高于外液的水势，易引起细胞质分离。2.吸胀吸水主要是由于细胞壁和原生质有很多亲水物质，如纤维素、蛋白质等，它们的分子结构中有亲水基，因而能够吸附水分子，从而使细胞吸水。3.降压吸水主要是指因压力势降低而引发的细胞吸水。植物生长发育与水→植物对水的吸收和运输植物吸收水分的主要器官是根，而根系吸水的主要区域是根毛区。植物根系吸收土壤水分后，便进行运输，其运输途径为：土壤中的水→根毛→根的皮层→根的内皮层→根的中柱鞘→根的导管或管胞→茎的导管→叶的导管→叶柄导管→叶脉导管→叶肉细胞→叶细胞间隙→气孔下腔→气孔→大气。植物生长发育与水→植物根系吸水的动力根系吸水的动力主要有根压和蒸腾拉力两种。根压可使根部吸进的水分沿导管输送到地上部分，同时土壤中的水分又不断地补充到根部，从而形成了根系的主动吸水。伤流和吐水是证明根压存在的两种生理现象。蒸腾拉力是比根压更强的一种吸水动力，可达到根压的十几倍压力，是植物吸水的主要动力。植物生长发育与水→植物根系吸水的途径根物根部吸水主要通过根毛、皮层、内皮层、再径中柱薄壁细胞进入导管。水分在根内的径向运转有两种途径：质外体途径和共质途径。植物生长发育与水→影响根系吸水的主要因素植物根系吸水一方面取决于根系的生长情况，另一方面又受土壤状况的影响，并且土壤状况对根系吸水的影响很大。植物生长发育与水→植物的蒸腾作用1.蒸腾作用的生理意义蒸腾作用既会引起水分亏缺，破坏植物水分平衡，甚至引起危害，但同时它又对植物的生命活动具有一定意义。一是蒸腾作用能产生蒸腾拉力；二是保进矿物质营养的运输和合理分配；三是降低植物体的温度；四是有利于CO2的同化。2.蒸腾作用的方式叶片的蒸腾作用方式有两种：一是角质蒸腾。二是气孔蒸腾。植物以气孔蒸腾为主。气孔开闭影响植物的蒸腾、光合、呼吸等生理过程，可以通过气孔的自行开闭调节植物蒸腾作用的强弱。3.蒸腾作用的指标蒸腾作用的强弱常用蒸腾速率、蒸腾效率和蒸腾系数来表示。大多数植物白天的蒸腾速率为15～250gm-2h-1,夜晚为1～20gm-2h-1;蒸腾效率为1~8gkg-1;蒸腾系数在125～1000之间，蒸腾系数越小，则表示该植物利用水分的效率越...
