我们吃什么库尔勒第九小学冉玲我们吃什么想一想：我们为什么要吃食物？合作探究（一）1.请各小组把图片上的食物分一分，想想按什么分类？怎么分才能既快又好？2.比一比哪组的方法多，想想为什么这么分？牛奶米饭鸡蛋植物油肉西红柿花生葡萄鱼鸡蛋豆腐鱼葡萄西瓜圆葱白萝卜合作探究（二）2.你们在教材中查找到哪些信息？它们对人体有什么作用？1.请同学们带笔阅读教材40—41页的资料，把你知道的营养成分划出来。营养学家认为食物中含有的营养成分有1.碳水化合物2.蛋白质3.脂肪4.维生素和矿物质5.水米饭、面包、包谷属于（）类，它们含有碳水化合物。碳水化合物可供给我们能量,支持我们活动。米饭面包包谷淀粉奶、蛋、鱼、肉、豆类属于()类,它们含有丰富的蛋白质。蛋白质的作用:是我们长身体的营养。蛋白质脂肪的作用：可以保持我们的体温提供能量核桃、花生、植物油属于（）类，它们含有丰富的脂肪。脂肪维生素和矿物质的作用：可以保持身体健康蔬菜和水果类的食物含有丰富的(）。维生素和矿物质水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％。注意哟！水也是人体的重要营养成分。合作探究（三）请同学们看书41页饼干和燕麦片的营养成分标签你获取了哪些信息？看看两种食物营养成分标签有什么不同名称：燕麦片在此前食用2015.10.30营养成分：每100克含量热量（千卡）360.0蛋白质（克）13.6脂肪（克）8.7碳水化合物（克)57.0食用纤维（克)9.7名称：饼干在此前食用2015.10.31营养成分:每100克含量热量(千卡)410蛋白质(克）2.5碳水化合物（克）60脂肪（克）3结论：燕麦片的营养价值比饼干高。馒头、土豆和萝卜是否含有淀粉？想一想：实验提示：1.怎样检验馒头、土豆、萝卜中含有淀粉？2.在各种食物上只滴1-2滴碘酒，不要滴得太多。3.要把被测食物分开放置，不要混在一起，以免影响检测结果。4.往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。5.保持桌面的清洁。以小组为单位操作。填好记录表（一）后汇报。现象：土豆萝卜变蓝无明显现象滴加碘酒滴加碘酒馒头滴加碘酒变蓝馒头、土豆含有较多淀粉。萝卜含有少量淀粉。结论：食物中脂肪又如何检验？你有哪些方法？（填好实验记录表二后汇报）材料：花生、白纸脂肪现象：花生经过压后，在白纸上留下了晶亮的油迹结论：花生中含有脂肪压、划留下油迹合作探究（四）包谷牛奶米饭面包植物油肉西红柿花生苹果西瓜我们吃什么只吃我们喜欢吃的食物好不好？没有一种食物能含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。垃圾食品无公害农产品小结：1.不能偏食,不能挑食，2.少吃垃圾食品，不吃零食。3、要合理搭配，保证我们获得人体所需的所有营养。智慧屋一、选择1.下列食物中含有维生素较高的是（）A.西瓜B.鱼C.大米D.黄豆2.米饭中的主要营养成分是（）A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素二、我们来当小法官，正确的打√，错的打×。1.没有一种食物含有人体需要的全部营养。（）2.油脂类食物可提供给我们能量，保持我们的体温，所以我们应该多吃.（）3.水不能给我们的身体提供任何营养物质。（）AB√××
