第5章土壤污染监测△本章教学目的、要求1．了解土壤组成和背景值；2．掌握土壤污染的测定方法。△本章重点土壤背景值、腐殖质、采样点布设、土壤样品采集、土壤样品测定△本章难点土壤样品的制备与保存、土壤样品测定△本章教学目录5.1概述5.2土壤污染物的测定土壤是植物生长的基地，是动物、人类赖以生存的物质基础，因此，土壤质量的优劣直接影响人类的生存和发展。但由于近些年人们不合理的开发和利用，致使许多污染物质通过多种渠道进入土壤。当污染物进入土壤的数量和速度超过土壤的自净能力时，将导致土壤质量下降甚至恶化，影响土壤的生产能力。因此通过土壤污染的监测，对提高土壤的环境质量和生产能力，保障食品安全具有十分积极的意义。本章重点阐述土壤的组成、污染源及其污染物的监测方法。5.1概述5.1.1土壤的组成土壤是指地球陆地表面具有一定肥力且能生长作物的疏松表层，是由岩石风化以及大气、水，特别是动植物和微生物对于地壳表层长期作用而形成的；它介于大气圈、岩石圈、水圈和生物圈之间，是环境中独特的组成部分，是人类一项宝贵的自然资源。土壤是由固、液、气三相物质组成的疏松多孔体。固相物质包括矿物质、有机质和土壤生物。固相物质之间形成不同形状的孔隙，孔隙中存在水分和空气。5.1.1.1土壤矿物质（1）土壤矿物质的矿物组成原生矿物质：它是各种岩石经受不同程度的物理风化，仍遗留在土壤中的一类矿物，其原来的化学组成没有改变。土壤中最重要的原生矿物有硅酸盐类矿物、氟化物类矿物、硫化物类矿物和磷酸盐类矿物。由其组成知，原生矿物质既是构成土壤的骨骼，又是植物营养源。次生矿物质：次生矿物质大多是由原生矿物质经风化后形成的新矿物。它包括各种简单盐类，如碳酸盐、硫酸盐、氯化物等。次生粘土矿物大多为各种铝硅酸盐和铁硅酸盐，如高岭土、蒙脱土、多水高岭土和伊利石等。土壤中很多重要的物理、化学性质和物理、化学过程都与所含粘土矿物质的种类和数量有关。次生矿物中的简单盐类呈水溶性，易被淋失。（2）土壤机械组成土壤是由不同粒级的土壤颗粒组成的。土壤粒径的大小影响着土壤对污染物的吸附和解吸能力。例如，大多数农药在粘土中累积量大于砂土，而且在粘土中结合紧密不易解吸。土壤机械组成的分类是以土壤中各粒级含量的相对百分比作为标准。国际制采用三级分类法，即根据砂粒（0.02-2mm）粉砂粒（0.002-0.02mi®）粘粒（V0.002mm=在土壤中的相对含量，将土壤分成砂土、壤土、粘壤土、粘土四大类和十二级。我国土壤科学工作者拟定出我国土壤质地的分类标准，将土壤质地分为三组十一种。见表5-1。5.1.1.2土壤有机质有机质是土壤的“肌肉”，它包括动植物残骸、施入的有机肥料、微生物和经微生物作用所形成的腐殖质等。土壤有机质绝大部分集中于土壤表层。在表层（0〜15cm或0〜20cm），土壤有机质一般只占土壤干重量的0.5%〜3%,我国大多数土壤中有机质含量在1%〜5%之间。土壤有机质主要包括动植物残骸和腐殖质等。腐殖质是具有多种功能团、芳香族结构及酸性的高分子化合物，其呈黑色或暗棕色胶体状,约占有机质总量的50%〜65%；它的主要成分为胡敏酸和富里酸。胡敏酸是两性有机胶体,通常情况带负荷,在土壤中可吸附重金属离子。土壤有机质能改善土壤的物理、化学和生物学性状。腐殖质作为土壤有机胶体来说,具有吸收性能、缓冲性能以及与土壤重金属的络合性能等,这些性能对土壤结构、土壤性质和土壤质量都有重大影响。如腐殖质对有机磷和有机氯农药有极强的吸附作用,可降低农药的蒸发量,减少农药被水淋湿渗入地下量,从而减少了对大气和水源的污染。5.1.1.3土壤水和空气（1）土壤水土壤水是土壤中各种形态水分的总称。水分是土壤的“血液”,它在土壤矿物质的风化、有机质的分解、物质的迁移和转化过程中,起着重要的作用。土壤水非指纯水而言,而实际是含有复杂溶质的稀溶液,因此,通常将土壤水及其所含溶质称为土壤溶液。土壤溶液是植物生长所需水分和养分的主要供给源。土壤水的来源有大气降水、降雪和地表径流,若地下水位接近地表面（约2〜3m）,则地下水亦是土壤水来源之一。（2）土壤空气土壤空气是存在于土壤孔隙中气体的总称。...
