第二节、生命活动的主要承担者--蛋白质氨基酸及其种类大豆制品：如豆浆、豆腐、腐竹、豆饼、豆渣等。奶类制品：如奶粉、酸奶、袋装奶、豆奶等。肉蛋类食品：如牛肉、烤肉、肉肠、鸡蛋等。说出你所知道的富含蛋白质的食物:蛋白质可以被人体直接吸收利用吗？氨基酸是组成蛋白质的基本单位。胃蛋白酶氨基酸肽酶蛋白质H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H这四种氨基酸由几种元素组成？它们分别是什么中心碳原子氨基羧基甘氨酸HOHNHCHCOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHCH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3HH2NHCCOOHR氨基酸分子的结构通式侧链基团氨基酸通式的特点H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H1、每种氨基酸分子都有一个氨基（—NH2）一个氢原子（—H）和一个羧基（—COOH）连接在同一个碳原子上。H2NHCCOOH氨基酸分子的结构通式侧链基团R氨基酸通式的特点2、R基不同，氨基酸的种类不同。天冬氨酸HNH2NH2CH2COOHCCOHNH2CCOOHCH2COOH天门冬酰胺1、每种氨基酸分子都含有一个氨基（—NH2）、一个羧基（—COOH）和一个氨基连接在同一个碳原子上。H2NHCCOOH氨基酸分子的结构通式侧链基团R氨基酸通式的特点2、R基不同，氨基酸分子不同的。至少氨基酸分子结构通式CHH2N氨基COHO羧基组成生物体蛋白质氨基酸的侧链基团R2.元素组成：3.化学式：1.结构通式：CHNOCHON2421R1、下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？NH2CHCH2NH2COOHA、COOHCHCH3SHNHB、COOHNH2CHCOOHCH2CH2C、NH2CHCOOHCOOHCH2D、2、甲硫氨酸的R基是－CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2N组成蛋白质的氨基酸约有组成蛋白质的氨基酸约有2020种种;;组氨酸有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸。〔〔甲甲硫硫((蛋蛋))氨酸、氨酸、缬缬氨酸、氨酸、赖赖氨酸、氨酸、异异亮氨酸、亮氨酸、苯苯丙氨丙氨酸、酸、亮亮氨酸、氨酸、色色氨酸、氨酸、苏苏氨酸氨酸;;〕〕【甲携来一本亮色书】另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸。（婴儿有9种）甲携来一本亮色书
