食品有限公司防止化学污染和物理污染管理制度1.目的：规范和加强化验室管理，确保实验安全。2.适用范围：本公司所有化验室的管理。3.责任者：实验室操作人员、检验负责人。4.内容：4.1基本要求4.1.1实验室人员工作时要按规定要求穿戴工衣、工帽，定期洗涤，以防污染和对操作人员不必要的损伤。实验过程中要认真仔细，严格遵守操作规程。4.1.2不得在实验室会客，不得喧哗、打闹、闲谈，不得擅离工作岗位。4.1.3实验室内禁止吸烟、吃零食、洗刷私人物品或堆放实验用物品。4.1.4使用易燃、易爆药品实验过程产生有毒、有害物质时，必需严格执行操作规程，对可能引起人体或建筑物造成损害的物品必须按规定妥善处理，不得直接倒入下水道。4.1.5取完试剂后要盖紧塞子，不可搞错瓶塞。4.1.6易挥发、放出有毒、有害气体的瓶口应用蜡(或其它方法)封口。4.1.7精密仪器要有专人保管和使用，严格执行登记手续，仪器损坏或发生故障应立即报告部门负责人或有关人员。4.1.8实验后的仪器要及时清洁，试剂要及时归回原处，保持实验室整洁。4.1.9非本室人员不得随意进入实验室。4.1.10每天下班前必须指定专人进行安全检查。4.2实验室安全管理4.2.1使用玻璃仪器，应注意如下安全事项4.2.1.1折断玻璃管或接装玻璃装置要戴上手套，要注意不要被玻璃割伤(扎伤)。4.2.1.2使用前应检查玻璃仪器，有裂纹的不要使用。4.2.1.3用酒精灯或喷灯加热烧瓶时，下部应垫石棉网，以免受热不均匀。4.2.1.4细口瓶或容量瓶受热易炸裂，不能直接在火焰上加热，装入溶液的应避免骤冷骤热。4.2.1.5用试管加热液体时，不要把试管口朝自己或他人，并且须使用试管夹，回流冷凝器的上端或蒸馏器的接收器开口必须与空气相连。4.2.2使用强酸、强碱时，应注意如下安全事项。4.2.2.1取用时，操作应小心，避免洒出或溅出，并戴上防腐手套、面罩。4.2.2.2稀释浓硫酸时必须将酸缓缓倒入水中，同时搅拌，以免骤热使酸溅出或盛装器皿破裂，发生意外事故。4.2.2.3使用强碱及具强烈刺激臭味的试剂时应在通风柜中进行。4.2.2.4蒸发或回收过氯酸时，应在通风柜中进行并不得蒸干。4.2.3使用易爆、易燃品时，应注意如下安全事项。4.2.3.1使用易爆、易燃品时，应按其特性进行操作，至少应有两人共同操作，以减少人身事故和火灾的发生。4.2.3.2对易爆性物品要轻拿轻放，散落的粉末或颗粒应轻轻收集，严禁碰撞冲击。4.2.3.3使用过氧化物，禁止敲打撞击，并防止露置空气中。4.2.3.4氰化物严禁与酸混存，一旦发生火灾，不能使用酸碱灭火器、泡沫灭火器，可用砂土灭火，灭火时须戴防毒面具。4.2.3.5氧化剂与有机物质不能直接接触，存放也应分开。4.2.3.6使用易燃试剂时，须在阻燃结构的通风柜内进行，严禁靠近火源，用后必须立即封好口，置凉暗通风处保存。4.2.3.7易燃溶液的沸点在60℃以下者，回收时加热使用隔离火源设备(如恒温水浴等)；沸点在60～100℃范围内者，应用水浴；沸点在100℃以上者使用砂浴。4.2.3.8易燃液体的蒸馏，其体积不得超过蒸馏瓶容积的2/3，并应检查容器有无泄露，在蒸馏过程中须加溶液时，必须待蒸馏瓶中溶液冷近室温后方可添加。4.2.3.9易燃固体要注意与火源、热源隔离(如镁带、镁粉、樟脑、硫磺、硝化纤维等)，使用中不得与氧化剂接触。4.2.3.10易燃性废弃物要在露天通风场所中销毁，不得倒入下水道。4.2.4使用化学剧毒物品时应注意以下安全事项4.2.4.1使用化学剧毒物品时至少有两人一起操作，戴好胶皮手套、防毒面罩。4.2.4.2所有能产生有毒气体的操作，必须在通风柜中进行(常见的有毒气体有硫酸烟、卤素蒸气、盐酸蒸气、氨、硝酸和氮的氧化物、硫化物、一氧化碳、汞的蒸气等)。4.2.4.3水银洒在地上时，应仔细清理收集，然后在残迹处撒上硫磺粉，以消除残留。4.2.4.4用嗅觉检查试剂或反应时放出的气味，不得直接靠近容器，只能用手扇送少量气体，轻轻嗅闻，严禁用口尝，用移液管、吸管吸取液体时，严禁用口吸取。4.2.5进行微生物培养等操作时，应注意如下事项。4.2.5.1接触菌种的操作时，应有专门的实验室，必须穿戴专用工作服帽，操作结束时，脱下放于规定地方，并定期洗涤消毒。4.2.5.2废弃的细菌及被污染的材料和器皿，应...
