变色花【教学目标】1．能学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂
2．知道酸碱指示剂的作用
3．能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性
4．知道生活中常见的酸性和碱性物质
【教学重难点】1．重点：认识常见的酸性物质和碱性物质
2．难点：用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性
【教学准备】课前涂过白醋和碱水的纸花、喷壶、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的玻璃容器（贴上标签）、烧杯、滴管、紫甘蓝、温水、塑料袋、矿泉水、茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发精、自来水、牛奶、小苏打粉、苹果、橘子、胃舒平药片、玻璃棒等
【教学过程】一、魔术导入1．谈话：（出示纸花）同学们，今天老师要给表现最好的同学送一朵我亲手制作的纸花
（停顿片刻）老师发现同学们好像不太喜欢它，啊
老师忘了给花浇水了
2．表演魔术
3．提问：对于这朵变色花，你们有什么想法或问题吗
1/34．学生猜想、讨论、交流
二、实验解密1．讲解：上课前，老师分别用白醋和碱水浸泡了花瓣和花叶，喷的是紫甘蓝汁
不相信的话，你们就来试试
2．学生实验：在装有白醋和碱水的小烧杯中，分别滴入紫甘蓝汁，观察有什么现象
3．学生汇报
4．教师讲解：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；像紫甘蓝汁一样，在酸性物质和碱性物质中能够显示不同颜色的物质，人们通常称它为指示剂
5．学生解释纸花变色的秘密
三、认识身边一些常见物质的酸碱性1．学生阅读教材，教师讲解
2．提问：你还知道哪些物质是酸性物质
哪些物质是碱性物质
3．学生交流、汇报
4．教师小结：酸性物质和碱性物质是我们经常接触的两类物质
四、动手自制指示剂，鉴别身边的物品1．学生阅读教材，了解制作方法
2．教师讲解：做紫甘蓝汁时，要尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗
叶要撕得越小越好；用手反复揉搓菜叶时，动作要轻一些，不要把塑料袋弄破；揉搓菜叶的时间以
