【课题】汽化学习目标：1、知道什么是汽化、液化
2、了解沸腾现象,知道水的沸点
3、知道汽化是吸热过程
重点：实验探究水沸腾的规律
难点：水在汽化过程中的吸热
【预习导学】议一议1、你在家烧过开水吗
试着烧一次，并仔细观察，完成下列问题：（1）在烧水的过程中水的温度会怎样变化呢
（2）水烧开前和烧开后水中都有气泡产生，产生的气泡有什么不同
（3）水烧开前后的声音有什么变化
（4）水沸腾时，水量减少了，说明气泡里有，这是水发生了现象
2、老师说：“我能用纸锅烧开水
”小明感到很惊奇：“纸锅能烧水吗
”老师做了“纸锅烧水”实验：她将适当的水装入纸锅后，放到火上加热（没有让火苗烧到水面以上的纸），一会儿水沸腾了，但纸锅并没有燃烧
你知道这是为什么吗
（1）纸不会燃烧，说明温度达不到纸的着火点，由此可以知道在烧水的过程中，水烧开后温度就不会再升高了，这个温度叫水的
（2）把饺子放入沸腾的水中和沸腾的油中煮，在水中不会变黄，而在油中会变黄，说明不同的液体沸腾的温度
【合作探究】做一做用图1所示的装置探究水沸腾的规律
从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：时间/min…11121314151617181920温度/℃…95969798989895989898（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2中A、B所示，则图中是水沸腾前的情况，图中是水沸腾时的情况；（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第分钟时的数据；（3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为℃，水在沸腾过程中温度
（填“升高”、“不变”或“降低”）；（4）在图3中以时间为横轴，以温度为纵轴，根据表格中的数据作出水的沸腾图象；【自主学习材料】水的沸点总是100℃吗
水的沸点跟气压有关
我们知道，水的沸点随高度的上升而降低，随气压的
