第五章微生物与抗生素在自然界几乎是无处不有、无所不在的微生物，具有产生各种各样不寻常化学结构和不寻常生物学活性化合物的无限潜力，这些化合物在医药上的应用是微生物资源开发利用的一个重要方面。自古以来，微生物药物就开始用于防病治病，特别是经过近几代人的努力，这类药物通过工业化生产大量投放市场，对于保障人类健康已经起到不可或缺的作用。一种微生物的生长如果造成对周围其他微生物生长的抑制，这种现象就叫做“拮抗。年，发现某种霉菌能抑制细菌的生长，这是世界上最早报告的拮抗现象。年。也报告了一种青霉对各种细菌的拮抗作用。次年，法国著名细菌学家巴斯德发现炭疽杆菌培养物被杂菌污染后对人体的感染力下降，并指出可利用这一现象治疗感染症。年，和采用交叉划线法观察到各种细菌之间的拮抗现象，同样推断这一现象可用于治疗感染症。年，英国学者在研究葡萄球菌的变异时，发现一个培养皿在污染了霉菌，后来被确认为点青霉的菌落周围，出现了无葡萄球菌生长的透明抑菌圈。用这一霉菌的培养滤液进行了动物抗感染实验，获得肯定的疗效，而未见对宿主兔的白血球产生影响。他把存在于点青霉培养滤液中产生这一抗菌作用的有效物质叫做青霉素。但由于点青霉产生青霉素的能力非常弱，当时未能将这一物质分离出来只知道在酸性条件下可将其萃取到酯类溶剂中，加上抗菌磺胺药物的应用正处于十分盛行的时代，因而这一发现长期未能得到人们的重视。在首次发现青霉素年后的年，英国牛津大学的生理学家开始了对微生物产生的抗菌物质进行系统的研究。在等化学家的协助下，于年成功地获得较为纯净的青霉素，用于对葡萄球菌和链球菌感染的实验动物进行治疗，产生了意想不到的惊人效果。自年以来，青霉素应用于临床，现抗生素的种类已达几千种。在临床上常用的亦有几百种。其主要是从微生物的培养液中提取的或者用合成、半合成方法制造。年又发现灰色链霉菌生产的链霉素，为利用放线菌生产抗生素的先锋。现在由放线菌、霉菌、细菌等发酵生产的抗生素有一千余种，但实际临床应用的抗生素只有多种。抗生素生产为近代微生物技术中最大产业之一，世界产量超过吨，不但在经济上占有重要位置,且为人类健康作出巨大贡献。建国前我国根本没有抗生素工业，自年上海制药三厂首先生产青霉素以来，抗生素产量和品种不断增加，专业工作者的队伍也日益壮大，已经发展成为比较完整独立的微生物工业。著名的如华北制药、山东鲁抗等。第一节抗生素的定义及特性一、抗生素的定义由微生物产生的、在低浓度下能抑制其他微生物生长和活动，甚至杀死它种微生物的小分子天然有机化合物f狭义抗生素。（）来源方面，不仅限于微生物产生的，也包括高等动植物产生的代谢物，甚至包括用化学方法合成或半合成的化合物。（）性能方面，不仅抗细菌的物质，某些抗肿瘤，抗原虫，抗寄生虫以及杀虫除虫，某些生理调节物质等也都包括在抗生素这个范畴内。有研究者认为，抗生素应该定义为，由生物（包括微生物、植物、动物）在其生命活动过程中所产生的一类在微量浓度下就能选择性地抑制它种细菌或其他细胞生长的生理活性物质一广义抗生素。广义的抗生素还包括一些抗肿瘤药、杀虫剂和除草剂。二、抗生素的抗菌性能抗生素是微生物的次生代谢产物，既不参与细胞结构，也不是细胞内的贮存性养料，对产生菌本身无害，但对某些微生物有拮抗作用，是微生物在种间竞争中战胜其他微生物保存自己的一种防卫机制。抗生素具有不同于化学药物的特点：、抗生素则能选择性地作用于菌体细胞、和蛋白质合成系统的特定环节，干扰细胞的代谢作用，妨碍生命活动或使停止生长，甚至死亡。而不同于无选择性的普通消毒剂或杀菌剂。抗生素的抗菌活性主要表现为抑菌、杀菌和溶菌三种现象。这三种作用之间并没有截然的界限。抗生素抗菌作用的表现与使用浓度、作用时间、敏感微生物种类以及周围环境条件都有关系。、选择性作用。一种抗生素只作用于一定的微生物，称作抗生素的选择性作用；抗生素对人和动植物的毒性小于微生物，称作选择性毒力；抗生素可能引起微生物的耐药性。抗菌谱：各种抗生素的抗菌范围。仅对单一菌种单一菌属有抗菌作用，...
