主讲：华萍南昌大学医学院教授第一页，共六十一页。肥胖肥胖倾向：肥胖原因肥胖分类第二页，共六十一页。第三页，共六十一页。第四页，共六十一页。第五页，共六十一页。第六页，共六十一页。：高热量：热量高，营养素少，高脂肪：放油多，好吃，高钠盐：放盐多，味道好，高荤菜：荤七素三，不吃不甘，喝菜汤：油腻菜汤，泡饭吃过饱食：撑死不放碗，胃越撑越大胃口好：刺激下丘脑饮食中枢，饥饿感增强，饱感减弱。第七页，共六十一页。第八页，共六十一页。第九页，共六十一页。第十页，共六十一页。消耗减少：客观原因：机械化增高，体力工作减少家庭劳动减少：不挑水，不担柴，不扛煤气罐，不洗衣服，不清扫卫生。主观原因：家庭殷实，负担不重，干吗拼命。享乐主义，花钱买享受。出门打的士，坐公交，坐摩的，第十一页，共六十一页。饮食摄入消耗ATP机体建筑材料新陈代谢储存变成脂肪第十二页，共六十一页。第十三页，共六十一页。肥胖的危害：体力活动越来越差，走路上楼喘气，精力越来越差，看书打磕睡，不能连续干一件事睡觉打呼噜：鼻腔鼻甲肥大，堵塞呼吸道高血脂：血液超浓，象牛奶样，动脉硬化：血脂存积血管内皮，粥样斑块，高血压：高盐饮食，水钠储留，血容量“肥胖是疾病发生的温床〞，糖尿病、高血压、胆结石、不孕病、心脏病、关节炎、痛风。第十四页，共六十一页。第十五页，共六十一页。第十六页，共六十一页。最胖的人有多重？美国一肥胖者1200斤我国肥胖者300-500斤，男，四川人，17岁，重约400斤，曾在南昌街头乞讨，同伴笑他怪胎，胖得出奇，为治怪病，一路乞讨，被浙江大学留下，研治肥胖原因。：四女孩，青春妙龄，肥胖吓人第十七页，共六十一页。减肥：1、控制总热量、脂肪、碳水化合物、盐摄入量。2、增摄蛋白、Vit、矿物质质量。3、饮食方式减肥法：“羊吃草〞摄食法:少食多餐，空腹时间短；控制脂肪量减肥法：碳水化合物易代谢为ATP流质食物减肥法：喝极低热量流质，早食慢食减肥法：吃饭前吃东西，降低食欲慢嚼细咽，抑制摄食中枢果蔬减肥法：蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不转化为脂肪第十八页，共六十一页。第十九页，共六十一页。食醋减肥法：醋促进蛋白与糖代谢减肥食物：冬瓜〔利尿〕黄瓜〔糖及脂肪极少〕萝卜〔顺气，促消化〕辣椒〔促进脂肪代谢〕白菜〔通肠利便〕豆芽〔清热利湿〕绿豆粥、菠菜粥、黄瓜饭、玉米饼紫菜海带汤，冬瓜排骨汤，冬菇烧白菜第二十页，共六十一页。第二十一页，共六十一页。第二十二页，共六十一页。第二十三页，共六十一页。第二十四页，共六十一页。高血压第二十五页，共六十一页。第二十六页，共六十一页。8.1％28.2％44.7％约1.3亿27.2％2000－2001年INTERASIA研究中全国35－74岁人口的大样调查2.9％12.2％26.6％约9400万11.26％1991年再次抽样调查约5000万7.73％79－80年全国15岁以上人群抽样调查5.11％1959年全国15岁以上人抽普查控制率服药率知晓率估计全国患者患病率第二十七页，共六十一页。第二十八页，共六十一页。第二十九页，共六十一页。血压分类—中国2004收缩压(mmHg)舒张压(mmHg)正常血压<120<80正常高值血压120－13980－89I级高血压（轻度）140－15990－99II级高血压（中度）160－179100－109III级高血压（重度）180110单纯收缩期高血压140<90第三十页，共六十一页。第三十一页，共六十一页。第三十二页，共六十一页。第三十三页，共六十一页。：水钠储留:肥胖者最明显交感神经紧张肾素-血管紧张素-醛固酮系统活性增高血管内皮因子：肥胖高血脂者脂质存积第三十四页，共六十一页。血管紧张素愿原血管紧张素Ⅰ肾素血管紧张素Ⅱ血管紧张素转化酶血管收缩醛固酮分泌外周阻力增加水钠储留血压升高第三十五页，共六十一页。第三十六页，共六十一页。第三十七页，共六十一页。心脏脑肾眼血管第三十八页，共六十一页。第三十九页，共六十一页。高血压严重后果：心肌梗死心律失常左心衰竭脑出血脑栓塞失明肾脏损害〔肾固缩〕肢端坏死第四十页，共六十一页。第四十一页，共六十一页。第四十二页，共六十一页。第四十三页，共六十一页。第四十四页，共六十一页。第四十五页，共六十一页。第四十六页，共...
