第一单元走近细胞和组成细胞的分子第3讲生命活动的主要承担者—蛋白质第一页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子考纲要求蛋白质的结构和功能(Ⅱ)。第二页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子主干回顾·夯基础第三页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子一、氨基酸及其种类1．观察下列几种氨基酸的结构第四页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子(1)写出图中结构名称：①a.；②b.。(2)通过比较图中三种氨基酸，写出氨基酸的结构通式：____________________。(3)不同的氨基酸取决于的不同，图中三种氨基酸的R基依次为_______________、__________和_______。氨基羧基R基第五页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子二、蛋白质的结构及其多样性1．二肽的形成2．氨基酸的种类约20种能否在体内合成依据_______________8种12种必需氨基酸非必需氨基酸第六页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子(1)过程①：名称：；场所：。(2)物质②：，若多个氨基酸发生该反应，产物名称为：。(3)结构③：______，其结构简式为：____________。脱水缩合核糖体二肽多肽肽键—CO—NH—第七页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子2．蛋白质多样性的原因第八页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子三、蛋白质的功能(连线)提示：①－e②－c③－d④－b⑤－a第九页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子判断下面结论是否正确(请在括号中打“√”或“×”)1．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013·重庆高考)()2．有些蛋白质是染色体的组成成分(2012·海南高考)()3．磷脂和蛋白质合成时，需要模板(2011·江苏高考改编)()第十页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子4．评价蛋白质食品营养价值主要依据其所含氨基酸的数量多少()5．各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基的不同()6．人体不必需的氨基酸称为非必需氨基酸()7．蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中，核酸中的氮元素主要存在于碱基中()【提示】1．×2.√3.×4.×5.√6.×7.×第十一页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子1．(2014·湛江测试)下列有关蛋白质的说法，正确的是()A．各种蛋白质分子均以碳链作为骨架B．细胞内合成蛋白质的场所是叶绿体C．细胞膜成分中，蛋白质的含量最高D．蛋白质之间的区别在于R基的不同第十二页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子解析：选A蛋白质为有机大分子物质，各种蛋白质均以碳链作为骨架，A项正确。蛋白质在核糖体上合成，B项错误。细胞膜成分中，磷脂含量较多，C项错误。氨基酸之间的区别在于R基的不同，D项错误。第十三页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子2．下图所示为某细胞中一条肽链的结构简式，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析不正确的是()第十四页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子A．该肽链中的肽键数是2B．该肽链是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的C．合成该肽链的细胞器是核糖体D．该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应解析：选B该肽链是由3个氨基酸脱去2分子水缩合形成的。第十五页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子3．蛋白质功能多种多样，下列与其功能不相符合的是()A．酶—催化B．抗体—免疫C．肌肉蛋白—调节D．载体—运输解析：选C肌肉蛋白是肌肉细胞的重要组成成分，不具调节作用。第十六页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子核心探究·研考点第十七页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子蛋白质的结构及其多样性特点分析举例至少有一个—NH2和一个—COOH，(R基中也可能含有—NH2和—COOH)①NH2—CH2—COOH(完全符合构成蛋白质的氨基酸)②NH2—CH2—CH2OH(缺少—COOH)③(缺少—NH2)②、③均不属于构成蛋白质的氨基酸第十八页，共七十一页。第一单元走近细胞和组成细胞的分子特点分析举例都有一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上反例(虽有—NH2和—COOH，但未连接在“同一碳原子上”非生物体内氨基酸第十九页，共七十一页。第一单元走近细...
