Copyright2004-2015版权所有盗版必究第二课时有机合成材料Copyright2004-2015版权所有盗版必究你能说出人体中含有的最基本有机物吗
二、生物体中的有机物糖类蛋白质脂肪1、人体内最基本的有机物有_____、______、_____等
有机物是生物体各组织的主要成分
人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢,都需要各种有机物的参与
2、人体有机物的作用是生命活动所需能量的主要来源
是构成生命体的基本物质
主要起到贮存能量的作用
糖类蛋白质脂肪Copyright2004-2015版权所有盗版必究3、糖类(1)元素组成:由C、H、O三种元素组成(2)常见的糖类:葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、乳糖、淀粉和纤维素等
最简单的糖类是葡萄糖(C6H12O6)一些食物,如面条、面包、米饭等主要含有糖类物质,这些糖类在人体内降解后会生成葡萄糖
淀粉遇碘呈蓝色,用于淀粉的检验
(反之用淀粉也可以检验碘)Copyright2004-2015版权所有盗版必究4、蛋白质(1)元素组成:含有C、H、O、N四种元素蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子
为什么青少年要多吃一些含蛋白质丰富的食物,如鸡肉、大豆、鱼肉、牛奶等
蛋白质是构成生物体的基本物质,是细胞生长及修补组织的的主要原料,占细胞干重的50%以上
青少年是在长身体的年龄,需要补充一些蛋白质
Copyright2004-2015版权所有盗版必究(2)蛋白质性质:1
剪取指甲、头发或羊毛放在火焰上灼烧,能闻到__________气味,同时看到______
烧焦羽毛的黑烟2
点燃棉花纤维,能闻到______气味
烧纸的点燃棉花纤维和羊毛,所闻到气味为什么不同
蛋白质中除了碳、氢、氧元素外,还含有氮、硫等元素,所以灼烧时具有烧焦羽毛的气味,也用于蛋白质的鉴别
棉花的主要成分是纤维素,羊毛的主要成分是蛋白质
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