中班健康:样样蔬菜我爱吃授课教师:胡聪容舒城县希卓幼儿园相关资料:萝卜除含有蛋白质外,还有各种糖类、丰富的维生素,特别富含胡萝卜素,它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素,以及各种酶类。相关资料:白菜被誉为“白菜之王”。所含的矿物质和维生素的量大致和萝卜相似,钙和维生素C含量均比苹果高5倍以上,核黄素含量高于苹果和梨3---4倍,所含微量元素锌高于肉类和蛋类。相关资料:马铃薯有“地下苹果”之称。富含糖类,含有较多的蛋白质和少量脂肪,也含有粗纤维、钙、铁、磷,还有维生素C、维生素B1、维生素B2以及分解后产生维生素A的胡萝卜素。相关资料:黄瓜蛋白质含量虽少,但其中有精氨酸等人体必需氨基酸,对于肝脏病人的恢复很有帮助。相关资料:茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子含黄酮类化合物,具抗氧化功能。相关资料:大蒜含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、糖类、挥发油,主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。大蒜可防癌。大蒜中的大蒜辣素可刺激胃液分泌,增进食欲,帮助消化。相关资料:冬瓜含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分。我不挑食身体棒小朋友们知道了吃我有这么多好处,就不能挑食了哦谢谢大家