从过年方式的变化透视农村生活变化李常禄/2008201763在中国，“年”是一个具有特殊意义的日子，“过年”是一个具有特殊意义的活动。“年”已经不仅仅是简简单单的庆祝一年轮回，春回大地，“过年”也不是随随便便吃几顿饭就可以应付过去。他们已经演变成了一种文化图腾，一种心灵归宿，一种民族向心力。在过年这几天，不论多远，游子都想要回家过年，不论相隔几重大山大洋，一家人总想团聚。几千年来，中国人发展出自己“过年”的方式，以其独特的方式矗立在世界民族之林。但是，随着社会的变迁，农村生活不断变化，过年的方式也在不断变化。从农民不断变化的过年方式上，我们或许可以透视出农村不断变化的生活状态。这里以作者家庭的情况做一介绍。在我们这里的（或者是全国的）农村，“年”不单单是指除夕这一天。在广义上来说，腊月三十号以后，一直到在正月十五元宵节，都属于“年”的范畴，在进一步说，如果包括过年的准备工作的话，从腊月二十三开始，就已经在年的范围以内了。不管过去还是现在，村里的人们会在腊月二十三这一天打扫房屋，将房内房外、角角落落打扫的干干净净，争取过一个干干净净的年但是，现在大部分家庭都住在砖瓦房中，墙上抹着白灰，屋子不容易变脏，而且用从前那种方式打扫反而会弄脏白墙，所以现在大家只是象征性的扫一下。不过我外公家庭贫困，依旧住在一个破败的土房中，还是在二十三号那天还是大大的打扫了一天。他在五天一次的集（集即是大家在一起交换物资的地方）上买了几幅画贴在家里，虽然下一年是虎年，他依然买了自己最喜欢的花鸟，一番装饰之下，家里也有了几分过年的意思。而后的三四天内，家庭主妇就有的忙了，每家每天要蒸两到三锅面食，有馒头也有包子，包子又要细分咸馅和甜馅两种。这些面食可以一直吃到正月十五元宵节以后，因为在“年”的范围内是不允许蒸面食的，至于原因，代代相传，到如今能说出原因的人恐怕没有几个了。到了二十九号，大家就开始忙“过油”，也就是烹制各种油炸食品，有油炸丸子，油炸焦叶子（将面做成长条形，加盐或糖，放在锅里炸），炸鱼等。另外，“过油”目前还是农村过年必不可少的一项活动，所以大家都会多做一些榨鱼、耦合这类从前不会做的东西，饱一饱口腹之欲，但是这样也有坏处，庞颖的胃并不好，过年吃多了油炸食品，经常会胃痛。初一过后，大家都会离开家，到处走亲访友。不要看现在村里公路上经。腊月三十号白天做饺子，一次性要做两锅，除了当天晚上要吃的，还有第二天正月初一早上的。忙过了这几天，年就真正的到了，腊月三十晚上吃饺子、放鞭炮、看春晚，初一早起床、拜大年，初二出嫁女儿回家看娘，初三娘看女儿，三六九玩外走，十五元宵节看花灯，至此热热闹闹的年才算过去。大年三十可以说年开始走向高潮了。这一天下午包完饺子后，村里就断断续续的响起了鞭炮声。现在村里人大多使用一千响的小炮，虽不如从前的大炮响亮，但贵在持久，噼噼啪啪不断地鞭炮声将村里的狗吓得到处乱窜，也终于让人们感受到了过年的气氛。鞭炮过后，大家例行旧事吃饺子。现在的饺子五花八门，什么馅的都有，但是大家刚刚吃完午饭不久（这顿饺子比平常晚饭早得多）谁都没多吃。吃过之后，大家无事可做，就分别出去玩，顺便在玩的地方看春晚。不过，大家都顾着打牌，谁也没仔细看，反正以后春晚还会重播。十点左右大家就会回家睡觉了。不过，睡觉之前妈妈依然点燃了祭神的香火。这与从前有很多不同。从前的时候，大家不论大人小孩都喜欢聚集在村中央的十字路口，放鞭炮、放烟花，还有不少小孩子打着灯笼四处走来走去。整个夜里都是热闹的鞭炮声，即使在屋子里也可以看到烟花的火光。初一早上，大家都有早起的习惯，从前甚至有人一夜不睡就是希望在午夜十二点点响第一挂炮竹。不过，现在大家都不会这么做了。在十二点的时候，大多数人都在睡梦中。妈妈直到凌晨三点多才起来下饺子，爸爸差不多同时点燃鞭炮。而我与哥哥四点才起来吃了一点饺子。过不了多久，爸爸妈妈就出去拜年了，刚刚结婚的哥哥不愿大早上的出去就只到年龄较高的外婆和奶奶家里磕了几个头就回家睡觉了，而我与大多数青年人一样看了一会电视就有...
