桃的品种与种类桃树栽培技术一、概述二、趋势三、种类和品种一、概述桃属于蔷薇科李亚科桃属。桃共有6个种类、主要是普通桃、山桃、甘肃桃。桃原产陕西、甘肃一带。也是西北高原。我国桃品种发展新趋势（一）面积将继续扩大，品种结构趋向多样化不少桃产区正在酝酿扩大种植规模，尤其是效益高的设施栽培桃品种更新换代步伐将加快，优质、货架期长、耐贮运的品种需求迫切，栽培品种结构逐渐趋向多样化（二）先进实用技术进一步得到应用随着农村劳动力结构的变化和劳动力价格的上涨，桃产业对简化、省力、安全、有效的新技术需求迫切（三）果品质量进一步改善同时，随着人们对果品质量安全意识的提高，无公害桃、绿色桃和有机桃因其高品质、高营养和低污染（特别是农药和肥料污染）越来越受到人们的青睐。我国桃品种发展新趋势（四）产后处理将向省工化、多元化发展运输包装逐渐向多元化方向发展，中小型包装的应用更加普级。销售包装则向多样化、精品化、安全化、适用化、节本化、多次利用化、实用化方向发展五）加工企业与桃产区联系将更加紧密加工企业与桃生产大区的业务联系进一步密切，逐步形成利益共同体；加工技术和设备的引进、消化、吸收与自主创新将更加紧密（六）销售压力增大我国是世界鲜桃生产的主产国，但受各种自然及经济因素的影响，我国的桃产品在品质上缺乏国际竞争力（二）品种群1.北方品种群2.南方品种群3.黄肉桃品种群4.蟠桃品种群5.油桃品种群1.北方品种群树姿：直立或半直立，发枝力弱，中短果枝多果实：个大，顶端有突起—深州蜜桃等2.南方品种群树姿：开张或半开张、成枝力强，中、长果枝结果为主果实：圆形或长圆形，果顶平圆或微凹。大久保等南方品种群果实特征黄肉桃品种群树姿：较直立或半开张，界于南方品种群和北方品种群之间果实：圆形或长圆形，果皮与果肉君为金黄色黄肉桃4.蟠桃品种群树姿：开张、成枝力强、中短果枝多果实：扁圆形早露蟠桃、早油蟠桃、晚油蟠桃等蟠桃5.油桃品种群果实光滑无毛、果肉紧密、硬脆油桃新品种“秦光2号”桃品种简介1、199桃：果实个大，平均果重400克，最大可达500克，果实底面微黄，果面全红色，肉质硬味甜，耐贮运，自花可结实丰产，8月中旬成熟。是今年新推出的优良品种。2、桃王九九：该品种系山东省维纺市果农所从冬桃中选育出新品种，果实大，平均果重500克，最大可达1250克。果面全红，果肉脆甜，离核、丰产、耐贮运，10月中下旬成熟。3、秦川大红：日本品种，果实个大，平均果重250克，最大果重450克，果实艳红色，味香甜，果肉硬溶质，耐贮运，丰产较好，7月上中旬成熟。桃品种简介4、中国沙红：果实个大，平均果重250克，最大果重350克，果肉硬脆，味香甜，极耐贮运，自花受粉，丰产较好，6月下旬—7月上旬成熟。5、陆王仙桃：原产日本，90年代引入，果实个大，果实圆形，平均果重400克，最大可达1000克。果面全粉红色，果肉多汁，味甜、离核、丰产、耐贮运，8月下旬成熟。6、新川中岛：原产日本，果实肉大，平均果肉重250克，最大可达450克，果实椭圆形，果顶平，缝合线不明显，果实全面鲜红色，果肉黄色，多汁、味香甜、半粘核，耐贮运，8月中旬成熟。新川中岛桃品种简介7、北京晚蜜：北京农科院从生苗中选出的晚熟品种，果实个大，平均果重220克，最大可达350克，果面鲜红，果肉硬，风味甜。9月下旬成熟。8、安农水蜜：果实个大，平均果重250克，最大可达500克。果实长圆形，果面全红色，顶部深红，果肉细，多汁、味香甜，6月中旬成熟，是保护地栽培大果型首选品种。9、天王桃：果实个特大，平均果重500克，最大可达1000克，果实扁圆，果面鲜艳美丽，肉白微带红色、细、多汁，肉脆甘甜，肉厚、核小、离核，耐贮运，8月下旬成熟。北京晚蜜桃品种简介10、香山水蜜：该品种是大九宝的芽变。果实个大，平均果重200克，最大可达300克。果实近圆形，顶园微凹，阴面有鲜红色条文或点状晕。离皮、半粘核，肉柔软多汁，味甜微酸适口，耐贮运，7月上旬成熟。11、早露蟠桃：北京市农家品种，果实扁平，个大，平均果重150克，最重可近250克，果面底色淡绿有红晕，肉绿白色，质细味甜，核小，粘核耐贮运，6月中旬成熟...
