日语--料理器材篇あわだてき[泡立て器]：搅拌器まないた[まな板]：砧板ざる：竹篓ふきん：抺布はけ：刷子めんぼう[麺棒]：擀面棍せいろ[蒸籠]：蒸笼かわむきき[皮むき器]：削皮器せんぬき「栓抜き」：开瓶器かんきり「缶切り」：开罐器なべつかみ「鍋つかみ」：隔热手套もくべら「木べら」：木匙スケッパー(scraper)：刮板中式小吃篇エビむしギョウザ「エビ蒸し餃子」：蒸蝦餃かにみそシューマイ：蟹黃燒賣チャシューまんじゅう：叉燒包ちまき「粽」：粽子ももまんじゅう「桃まんじゅう」：壽桃包だいこんもち「大根もち」：蘿蔔糕たまごいりパイ「玉子いりパイ」或カスタードパイ：蛋塔ごまだんご「ごま団子」：芝麻球マンゴープリン「mangopudding」：芒果布丁あんにんどうふ「杏仁豆腐」：杏仁豆腐はるまき「春巻き」：春卷いまがわやき（今川焼き）：红豆饼/车轮饼おおばんやき（大判焼き）：红豆饼/车轮饼*依照地域有不同称呼*日式传统点心篇わがし（和菓子）：日式点心うじきんとき（宇治金時）：抺茶红豆泡冰あられ：小仙贝あまなっとう（甘納豆）：甘纳豆さくらもち（桜餅）：樱饼ぜんざい：红豆汤だいふくもち（大福餅）：红豆麻糬せんべい（煎餅）：仙贝たいやき（鯛焼き）：鲷鱼烧だんご（団子）：糯米团子まんじゅう（饅頭）：馒头みつまめ（蜜豆）：蜜豆もなか（最中）：最中饼ようかん（羊羹）：羊羹佐料篇マスタード：芥末酱とうがらし（唐辛子）：辣椒ケチャッブ：蕃茄酱とうばんじゃん（豆板醤）：豆瓣酱とうち：豆鼓テンメンジャン：甜面酱ごまベースト（胡麻ベースト）：芝麻酱こしょう（胡椒）：胡椒ウスターソース：黑醋酱カレールー：咖喱块カレーこ（カレー粉）：咖喱粉チキンコンソメ：鸡汤块シロップ：糖浆メイプルシロップ：枫糖浆はちみつ（蜂蜜）：蜂蜜バニラエッセンス：香草精动作篇いれる（入れる）：放入あらう（洗う）：洗おす（押す）：按压おく（置く）：放置おろす：磨泥かいとう（解冻）：解冻かたちをととのえる（形を整える）：整好形状かねつ（加热）：加热きる（切る）：切さす（刺す）：刺したごしらえ：烹调准备つくる（作る）：做きざむ（刻む）：划上くわえる（加える）：加入つめる（诘める）：挤入、装填つつむ（包む）：包とかす（溶かす）：溶解とる（取る）：取ぬる（涂る）：涂ねる（练る）：揉、搅拌、熬制まぶす（涂す）：沾(涂满)まぜる（混ぜる）：混合、调拌海鲜篇いわし（鰯）：沙丁鱼さば（鲭）：鲭鱼あじ（鰺）：竹策鱼かつお（鰹）：鲣鱼たい（鲷）：鲷鱼まぐろ（鲔）：鲔鱼えび（海老）：虾いか（烏賊）：乌贼たこ（蛸）：章鱼ほたてがい（帆立貝）：扇贝あさり（浅蜊）：海瓜子かき（牡蛎）：牡蛎ししゃも：柳叶鱼しらうお（白鱼）：银鱼たらこ（鳕子）：咸鳕鱼子いくら：咸鲑鱼子うに（雲丹）：海胆あわび（鲍）：鲍鱼かに（蟹）：蟹粉类パンご：面包粉かたくりこ（片栗粉）：太白粉しらたまこ（白玉粉）：糯米粉こむぎこ（小麦粉）：面粉はくりきこ（薄力粉）：低筋面粉きょうりきこ（强力粉）：高筋面粉コーンスターチ：玉米粉きなこ（きな粉）：日式黄豆粉じゅうそう（重曹）：小苏打ホットケーキミックス：松饼粉西式甜点篇イチゴミルク：草莓牛奶チョコレートミント：薄荷巧克力マスクメロン：哈密瓜ラムレーズン：兰姆葡萄バニラ：香草キャラメル：焦糖バナナストロペリー：香蕉草莓オレンジチーズケーキ：香橙起司蛋糕冰淇淋必学食感句：冷たい：好冰啊!エレガント香り：很高雅的香味。舌の上ですっと溶ける：在舌尖上瞬间融化!きめ細かな口当たり！：很细致的口感!優しいおいしさ：香醇可口!TV美食秀实况对话：A：この濃厚な旨味と香り。（真是香浓又美味。）B：口の中で本当にとろけていきますね！（完全在口中融化开来呢!）A：たまんあいですよ！（好吃得不得了!）B：早く食べなきゃ、とけちゃうよ！（快点吃，要融化了啦!）积极评价类おいしい：好吃!うまい：真好吃!いいにおい（いい匂い）：好香啊!おいしそう：看起来好好吃!たべた～い（食べた～い）：好想吃啊!なつかしい（懐かしい）：好怀念!おい...
