餐饮服务礼仪VIP免费

对客服务礼仪对客服务礼仪培训师：lilian服务的概念可以用英语SERVICE（服务）理解。“Smile”,即”微笑”,酒店员工在服务过程中应该带有真诚的微笑,表现出发自服务员内心的热情,是一种自然的,富有感情的,热情周到的服务.用一个真诚的微笑开始交谈,表达我们的热情款待和帮助,这是最好的方法.微笑是各国客人都理解的世界性欢迎性语言。“Excellent”，即“出色”，酒店员工不仅仅是一般的为顾客提供服务，而是要超出顾客的预想，在服务态度、服务标准、服务程序上要再现的非常出色。也就是超前服务。“Ready”，即“准备好”，在为顾客提供服务前就准备好物质、心理、技能等条件，随时准备好开展服务并能满足顾客的需求，娴熟地为顾客提供周到的服务。服务的概念“Viewing”，即“看待”，酒店员工应将每一位顾客视为贵宾，重视客人提出的每一个要求，竭诚予以满足。“Inviting”，即“邀请”，酒店员工在每一位顾客接受了一次完整的服务后，都应当礼貌地向顾客发出“欢迎再次光临”的邀请，或者向客人主动推荐酒店的服务项目，邀请顾客在酒店享受更多的服务项目。“Creating”，即“创造”，酒店员工在为顾客提供服务的过程中，除了遵守既定的服务程序外，还应当发挥自己的主观能动性，针对顾客的特点和顾客的需求，创造性地满足顾客，为顾客营造一个舒适愉快的氛围。“Eye”，即“眼光”，酒店员工在服务过程中，应当注意自己眼睛的神态和指向，不应当漫无目的、左顾右盼，而应当随时注视顾客，预测顾客需求,及时提供有效的服务,让顾客感觉到酒店员工对自己的关注和重视。礼仪是人类社会在长期社交活动中所形成的行为规范。服务礼仪是礼仪在服务行业中的具体运用，是从事服务行业的人员在自己的岗位上完成本职工作所应具备和严格遵守的行为规范。服务礼仪的基本要求文明服务规范服务待客有三声四个不讲（不尊重、不友好、不客气、不耐烦的语言不讲）科学服务仪容仪表仪态练好基本功洞悉客人心里掌握正确方法服务礼仪的基本要求礼貌服务聚精会神，动作规范衣着整齐合乎规范服务系列化，操作有检查服务利益的基本要求主动服务主动走进客户主动推荐服务服务基本原则服务也三A原则（接受、重视、赞美）首轮效应亲和效应末轮效应零度干扰服务人员仪容仪表1、头发：须清洁、整齐；无头垢、头屑，无异味；禁止染发及留奇形怪发。女员工的短发不可过肩；长发须盘起来；发束要夹紧，以免行走时发髻摇晃；留海一定不能遮眉；男员工的头发前不过眉，侧不过耳,后不过领;男员工不能留有鬓角;2、面部：上班前必须洗脸并保持脸部干净清爽，男员工必须每天刮修脸面,不能留须;眼睛内无分泌物且不能布满血丝、出现黑眼圈或疲劳无神；鼻毛不外露，保持鼻孔内清洁；每天涮牙并且保持牙齿洁白、干净，口气清新；无异味；女员工上班前应化淡妆。3、制服：制服必须整洁、烫平整并按需要更换。保持工服无污渍、无变色、变形，不可露出自己的衣服。双肩无头皮屑。袖口、衣领无油渍，领带要平直，领结要结得漂亮。裤脚、衣袖不可卷起，衣领要平整，不可竖起，衬衣勿一半掖在里面一半外露，依照制服设计，系上纽扣。爱护制服，使无破损、无扣子脱落、无裂缝、掉边等现象。4、工号牌：工作期间，将洁净的工牌随时佩戴在左胸前。5、鞋袜：除配发的工鞋或指定配衬鞋款外，管理人员须穿表面光滑的黑色皮鞋；皮鞋应保持光亮、干净、无破损；且式样简洁大方，无多余装饰物；布鞋应干净，无污迹破损；袜子颜色为黑色，无破损，保持干净，无异味；6、首饰及其它装饰：左手或右手腕上允许戴一只手表，不准佩戴多余饰物；不许戴手链、手镯、及脚链、脚镯；男员工不许戴耳环，女员工可以戴紧贴于耳垂的圆环形或钉扣形耳环；出品人员严禁手上戴饰物。7.化妆：指甲必须干净和经过修整，且不能超过1.5毫米；不许涂有色指甲油；不许使用气味浓烈的香水；1、站立：站立时要挺立而自然，从正面看，身体重心线应在两脚中间向上穿过脊柱及头部，重心在两个前脚掌；挺胸、收腹、头正而平、腰直；站立要端正，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容；双臂在体前交叉，右手放在左手上，双手不能放于背后。女子...