紫皮蒜栽培效益高北方严寒地区，紫皮蒜传统的种植方法一直是春栽夏收，不仅存在着冬季保存蒜种的麻烦，而且只能产一茬蒜，收少量一茬蒜苔。为提高种植紫皮蒜的经济效益，可对紫皮蒜进行越冬栽培，不仅解决了保管蒜种出现抽干、霉烂、伤热等问题，而且可多收一茬蒜苔，抽苔率一般可达95％以上，亩产250—300公斤，蒜头一般也可亩产1000多公斤左右。（一）整地作畦：选择平岗地沙壤土，前茬秋白菜收获后，立即整地作畦。深播20厘米，细搂两遍，同时每亩施腐熟农家肥4000公斤，最好施些炕洞土做底肥。然后做成宽120厘米、长500厘米的平畦。（二）适时栽蒜：一般在霜降前后蒜种下地为宜。栽早了，气温高，蒜种发芽，不宜越冬；栽晚了，气温低，越冬前萌发不出幼根，不利于明年小苗出土。栽时先用镐开沟，每畦开8趟沟，深5厘米，沟距10厘米，然后将蒜种去皮栽入沟内，株距10厘米，之后覆2厘米左右厚土。（三）越冬管理：在10月底—11月初灌一次封冻水，2—3天后再在畦面上覆盖一层6．6厘米厚草、树叶等防寒物。也可采用铺地膜法防冬旱。具体办法是：在土壤封冻前，先用喷雾器或喷壶每亩喷洒除草剂氟乐灵300倍液60公斤或600倍液120公斤，然后铺上地膜，再在膜上覆盖一层乱草即可。无论采取哪种办法御寒防冬旱，在越冬期间，都要严防人畜踏畦面。（四）早春管理：翌年清明后3—4天，搂掉畦面上的防寒物，在搂地膜上的防寒物时，注意不要把地膜也一块搂掉或搂坏。撤掉防寒物后晒4—5天，这期间对没有用地膜而采取灌封冻水防寒的地块，要同时喷洒除草剂，所用的药品剂量和喷法同上。结合喷洒除草剂用搂耙把畦面搂一下，以利保墒和提高地温。到清明后7—8天，蒜芽即可出土。对覆盖地膜的畦面，要对准种芽在膜上割一个口，将芽引出膜外。（五）苗期管理：在小苗长出3—4片叶之前，不旱不浇水，以尽量提高地温，促苗快长。长出7—8片叶时，正是抽苔时期，要每隔7—8天灌一次水，追一次化肥，每亩追硫铵20公斤。5月末6月初，适量喷洒两次800倍液敌百虫以防地蛆。（六）收苔后管理：一般在6月中旬收获蒜苔，要在早晨趁有露水时进行，用手掐一下叶梢基部后，随即拨下即可。收苔期间停止灌水。收获后，一般每隔5—7天浇一次水，底肥不足的地块，可结合浇水，每中国移动农信通网站亩再追施硫铵15公斤，以促进蒜瓣迅速膨大。一般到7月中旬蒜叶枯黄，叶梢变软，即可开始收获蒜头。金蒜1号该品种蒜头大，蒜瓣大，皮厚不宜散瓣,种植后出苗齐均，壮，蒜杆粗壮青绿，抽苔早整齐，蒜苔粗，圆，脆，比常规紫皮蒜早抽苔3天左右，蒜头产量有明显提高。金蒜一号(紫皮)优质高产栽培技术选用优良品种目前，我县主要推广应用的品种比较单一,自留种比较多，大蒜田连作重茬，地方品种退化严重，导致大蒜品质差、产量低、发病重、难抽薹但无论如何，都应选用正规公司达到种子质量标准的优良大蒜。该品种有润丰种业大蒜研究所最新选育的大蒜新品种种该品种蒜头大，蒜瓣大，皮厚不宜散瓣,种植后出苗齐均，壮，蒜杆粗壮青绿，抽苔早整齐，蒜苔粗，圆，脆，比常规紫皮蒜早抽苔3天左右，蒜头产量有明显提高。合理轮作大蒜忌连作连作导致各种病害逐年加重，土壤养分比例失调，从而影响大蒜的产量及品质，应提倡分片轮作，2-3年全面轮作一次。适时播种，合理密植，提高播种质量：大蒜适时播种，早生快发，蒜苔抽苔早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。适宜播种期为10月10日-----10月25日。播种原则是：温凉地区适当早播，温热地区适当延后。合理密植，以采收蒜苔和蒜头为主，一般栽培密度为2.2----2.8万株/亩，亩播种量为１３０－－１５０公斤，播种提倡浅播。据试验结果表明，适当浅播，可提高大蒜头，提高产量,故播后盖土深度应掌握在2.5cm。比较粘重的土壤盖土应浅些。适时灌水，以水调肥，以肥促苗：适时灌水：大蒜根系分布浅，不耐旱，也不耐涝，应根据土壤墒情和植株生长状况，适时灌水。合理施肥：由于大蒜生长期长，需肥量大，一般亩施优质底肥3000-4000公斤，特别是连作田块，更要增施有机肥料。无机肥的施用，N、P、K配比为：尿素40-60公斤，普通过磷酸钙１５－－３０公斤，硫酸钾15-30公斤。...
