高中化学 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质 课时作业课时练习 新人教A版必修2 VIP免费

第四节基本营养物质课时作业一、选择题（包括8小题。1~6题每题只有一个选项符合题意，7~8题有两个选项符合题意）1.（2007年上海卷）下列有关葡萄糖的说法错误的是（）A.葡萄糖的分子式是C6H12O6B.葡萄糖能发生银镜反应C.葡萄糖是人体重要的能量来源D.葡萄糖属于高分子化合物2.变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（）A.氧化反应B.加成反应C.还原反应D.水解反应3.下列叙述不正确的是（）A.淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B.能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸C.银镜反应、乙酸乙酯的水解和蔗糖的水解都是水浴加热的D.油脂水解得到的醇是丙三醇4.在实验室里不宜长期放置，应在使用时配制新的溶液是（）①酚酞试剂②银氨溶液③Na2CO3溶液④氢氧化铜悬浊液⑤酸化的FeCl3⑥氯水A.只有②④B.只有①C.只有②④⑥D.全部5.要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，最好多加入（）A.饱和Na2SO4溶液B.稀NaOH溶液C.饱和CaSO4溶液D.稀BaCl2溶液6.下列物质一定不是天然高分子的是（）A.橡胶B.蛋白质C.尼龙D.纤维素7.（2009年茂名质检）在我们日常生活和学习中，常常遇到某些问题涉及化学知识。下列说法不正确的是（）A.“墙内开花墙外香”的微观原因是分子的不断运动B.马铃薯切开后表面很快变为蓝色，这是其中的I-被空气中的氧气氧化为I2，I2遇淀粉作用造成的C.医院里检验人是否患有“糖尿病”，就是利用葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液的反应D.用“糯米酿造米酒”的原理是糯米中的淀粉在酶的作用下发生水解反应8.下列叙述正确的是（）A.变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B.高温或日常生活中用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性C.棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素D.误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的牛奶、鸡蛋清来解毒二、非选择题9.（1）在蔗糖中加入浓H2SO4，反应的化学方程式为_________________，浓H2SO4的作用是____________。（2）在蔗糖溶液中加入稀H2SO4并加热，反应的化学方程式为_______________，稀H2SO4的作用是____________。（3）向（2）溶液中加入新制的Cu(OH)2，加热未见砖红色沉淀，其原因是________________________。10.将淀粉及一些能使淀粉水解的多种蛋白酶混合，放入半透膜做成的袋中，加入水，然后将半透膜袋置于流动的温水中。经过相当长的时间后，取半透膜袋中的液体做实验：（1）用试管取液体少量，加入碘水，现象____________，原因是________________________。（2）用试管取液体少量，加入浓HNO3，微热，现象____________，原因是________________________。（3）用试管取液体少量，加入Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，现象是____________，原因是____________。11.糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。（1）血糖是指血液中的葡萄糖（C6H12O6）。下列说法正确的是____________。A.葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6（H2O）6，则每个葡萄糖分子中含6个H2OB.糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖为人体提供能量D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖（2）木糖醇［CH2OH（CHOH）3CH2OH］是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：________________________。（3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。A的有关性质实验结果如下：Ⅰ.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。Ⅱ.核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值（信号），根据峰值（信号）可以确定分子中氢原子的种类和数目。例如：乙醇（CH3CH2OH）有三种氢原子（图1）。经测定，有机物A的核磁共振氢谱示意图如图2所示。Ⅲ.将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。试写出A的结构简式：____________。（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是-____________________________________（填序号）。A.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水B.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛C.人体内不含纤...