食物营养对照表―、水营养素功效摄取不足症状主要食物来源水参与消化、吸收、循环、排泄和水溶性维生素利用每大8杯（两公斤）二、基本脂肪酸营养素功效摄取不足症状主要食物来源亚油酸、a-亚麻酸、Y-亚麻酸，二十碳五烯酸细胞膜基本组成，预防糖尿病，隹持人体正常功能J防止和舒缓心脏病、癌症、自身免疫疾病、风湿性关节炎及许多皮肤病疲困，乏力，皮肤干燥,指甲破裂,头发干涩、易脱,泪管、口唇、阴道粘膜干涩,消化不良,腹胀，更秘,免疫力下降，关节痛，关节炎，咽喉和胸痛，彳氐血压，高血压，建忘，心血管疾病。豆油、花生油、菜油、橄榄油、玉米油、芥1菜子/油等。三、维生素类营养素功效摄取不足症状主要食物来源维生素A增强免疫力免疫力下降动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜鸡蛋、牛奶保户皮肤眼睛相关疾病保证眼睛的暗视力皮肤干燥促进身体的生长发育骨骼与牙齿发育障碍维生素B1促进血液循环情绪暴躁不稳定肉类、鱼、奶类、豆类、玉米、坚果类促进血液生成、碳水化合物代谢以及盐酸生成。优化认知能力和大脑消化不良食欲不振维生素B2减轻眼睛疲劳嘴角干裂奶酪、蛋黄、鱼、豆类、猪肉、牛奶、家禽、菠菜和未脱皮小麦有助预防和治疗白内障眼部疾病帮助营养代谢口舌发炎皮肤病变维生素B3维持正常血液循环糙皮症、口腔溃疡牛肝脏、酵母、椰菜、胡萝卜、奶酪玉米粉营养代谢痴呆、抑郁有助神经系统维持功能疲劳、失眠消化不良维生素B5（泛酸）能够减压疲劳、头痛牛肉、酵母、鸡蛋、新鲜蔬菜、肾脏、增强抵抗力恶心、手臂刺痛肝脏、龙虾、豆类维持中枢神经系统正常工作维生素B6涉及各种功能贫血、痉挛酵母、胡萝卜、肌肉缓解水肿头痛、恶心鸡蛋、鱼肉、猪肉维持钠盐平衡鱼鳞性皮肤豌豆、波菜、葵花籽促进血红蛋白生成舌头痛、呕吐维生素12预防贫血贫血肉类、酵母、哈肉、鸡蛋、肝脏、肾脏、青鱼、牛奶保护心血管与心月庄慢性疲劳促进神经系统生长消化系统疾病保护神经系统骨质疏松生物素有助细胞生长、脂肪酸制造、有助糖类、脂肪和蛋白质代谢贫血、高血糖酵母、煎鸡蛋维持头发和指甲健康抑郁、失眠猪肉、牛奶、家禽、海鱼、大豆和谷物脱发皮肤和粘膜感染胆碱调节胆囊、肝脏功能肝脏脂肪堆积蛋黄、蛋黄素、豆荚有助激素生成心脏病、胃溃疡猪肉、牛奶、大豆和谷物促进脂肪和胆固醇代谢高血压、脂肪消化不良、肾脏和肝脏损伤。叶酸DNA合成抑郁症甘蓝、菠菜、绿甜菜、橙子、蔬菜根细胞分离动脉硬化症胎儿神经系统发育放射性骨坏死肌醇细胞膜主要成分柑橘、谷粒、坚果、种子和豆类抗脂肪肝维持正常神经、大脑和肌肉功能维生素C消除紧张红辣椒、石榴、早每、白采、西红柿、哈密瓜、芒果、橙了、菠采、木瓜、大豆伤口修复、牙龈健康增强免疫防御疾病维生素D调节钙、磷吸收软骨病鱼肝油、乳制品促进牙齿、骨骼发育失眠蛋类防止肌肉老化食欲减退预防骨质疏松体重下降维生素E预防感冒毛发脱落植物油、蔬菜、豆类、坚果类清洁血液患心血管疾病延缓衰老提早衰老滋润肌肤肾脏与肝脏功能障碍维生素K预防内出血和痔疮异常蔬菜、奶及肉类、水果及谷类提高儿童抵扌亢力间断性出血延年益寿生物类黄酮减轻痛疼冃椒荞麦、黑加仑消肿、活血化瘀杏果、樱桃、葡萄预防白内障治疗口腔溃疡辅酶Q10增强免疫牙龈疾病鲑鱼、沙丁鱼、牛肉、花生、菠菜预防衰老四、矿物质类营养素功效摄取不足症状主要食物来源钙Ca强化神经系统情绪焦虑牛奶、鱼类、贝壳、虾皮、绿叶蔬菜、豆制品、芝麻酱维持牙齿和骨骼健康容易失眠接触烦躁情绪骨质疏松发育不良镁Mg维护骨骼健康意识障碍乳制品、鱼、肉和海鲜防治心血管疾病失眠、烦躁防治孕妇早产和惊厥消化不良维护神经系统功能癫痫发作和易怒钠Na保持体液平衡腹痛、厌食食盐、海带维持肌肉功能意识障碍调节神经兴奋抑郁、眩晕、疲劳防止脱水呕吐、腹泻钾Ka维持神经系统健全皮肤异常干燥乳制品、鱼、水果、豆类预防总风粉刺、寒颤肉类、禽类、蔬菜和谷物维持正常肌肉收缩意识受损维持体液平衡便秘、抑郁、腹泻磷p维护骨骼健康焦虑、骨痛芦笋、糠麸、啤酒酵母、肉类、蛋类、鱼、海带维护神经系统功能呼吸不匀、烦躁调整血压麻木、皮肤过敏震颤、虚弱和体重改变硼维持骨骼健康平果、胡萝...
