实验：测定食物中的能量实验目的：测定1克花生种子中所含的能量
实验用具：酒精灯、铁架台、三角瓶、试管架、温度计、天平、量筒实验原理：运用的是能量转换和守恒定律
食物中有机物中的化学能，在燃烧的时候转化成热能和光能
1毫升水温度每升高1℃，需要吸收4
2焦耳的热能
学习任务导航：1、我们既可以测定每粒花生中含有多少能量；也可以测定每克花生中含有多少能量
、2、根据实验原理推断出要测定某种食物中含有能量的多少
需要测定哪些变量
3、在动手做实验前，请思考以下几个小问题：（1）测量温度，用温度计，温度计的使用要点
（2）测量质量，用天平，天平使用要点
（3）测量水的量，用量筒，量筒使用要点
（4）为什么要用50毫升的水，而不是用10毫升或者100毫升，说出你的理由
（5）实验结束之后，如何计算你所测定食物中含有多少能量
4、实验步骤：（1）用量筒量取50毫升水放于锥形瓶内，安装铁架台、三角架、石棉网
（2）用天平测定燃烧前花生的质量m
（3）用温度计测定水的初始温度T1
（4）点燃花生后置于三角瓶底部加热，熄灭酒精灯
（5）充分燃烧后，测水温T2
（6）列出计算1克花生中所含热量的公式，并计算每克花生中含有多少能量
5、实验数据记录在表格中
在本实验中要测定的量如下：所测食物食物质量水的温度（℃）水量（ml）含有的能量（焦）初温燃烧后的温度温度升高
