●●不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜●●●●●●●●外外内内水乙酸乙酯花生油花生油花生油花生油膜是由脂质构成的。膜是由脂质构成的。红细胞的细胞膜红细胞的细胞膜你需要什么物质来鉴定膜中的成分？酶时间：20世纪初实验：科学家发现，细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，还会被蛋白酶分解。红细胞的细胞膜红细胞的细胞膜膜的主要成分是：膜的主要成分是：脂质（磷脂）和蛋白质脂质（磷脂）和蛋白质磷酸亲水头部脂肪酸链疏水尾部•时间：1917年•实验：朗姆瓦发现磷脂分子在空气与水的界面上排列为单层，而且每个磷脂分子的头部浸入水中，尾部浮于水面。磷脂分子头尾请构建磷脂分子在水—空气界面中分布的模型磷脂分子排列为单分子层磷脂分子在细胞膜上的排列是不是也是单层的呢？时间：1925年实验：荷兰科学家从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍结论：细胞膜中的脂质（磷脂）分子排列为连续的两层请构建细胞膜中磷脂分子的排布模型时间：1959年实验：罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。生物膜为蛋白质－脂质－蛋白质三层统一的静态结构膜中的蛋白质全部覆盖在磷脂分子表面吗？罗伯特森罗伯特森的的“三明治”结构模型“三明治”结构模型蛋白质、、在磷脂双分子层中镶贯穿嵌蛋白质蛋白质细胞膜的模型根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具有流动性的证据。①白细胞吞噬细菌的过程；②变形虫的伪足运动现象；③受精时细胞的融合过程；④动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质细胞融合绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质37℃40min时间：1970年得出结论：细胞膜上的蛋白质具有流动性实验：时间：1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型——流动镶嵌模型，为多数人所接受。时间：1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型——流动镶嵌模型，为多数人所接受。流动镶嵌模型的基本内容:11、生物膜的组成：、生物膜的组成：22、生物膜的基本支、生物膜的基本支架：架：3、蛋白质分子存在形态：44、生物膜的结构特点：、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）朝向内侧）有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。流动性流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）存在部位:作用:存在部位:作用:膜的组分各组分如何排列各组分运动特点流动镶嵌模型讨论：生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？1、细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是A、流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性课堂反馈D、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性C、流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性B、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的A、保护作用B、一定的流动性C、全透性D、信息交流3、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是A、葡萄糖B、蛋白质C、甘油D、无机盐离子谢谢1．知识与技能(1)简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。(2)举例说明生物膜具有流动性特点。(3)尝试利用废旧物制作生物膜模型。(4)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。学习目标2．过程与方法(1)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题，作出假设。(2)发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。3．情感态度与价值观(1)生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点。(2)正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。(3)正...
