思考与动手夏天晾在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了
用药棉球在手背上涂少许酒精，仔细观察酒精有何变化
知识与概念物质由液态变为气态的现象叫做汽化
汽化蒸发沸腾活动与探究活动1：同学们在手背上涂酒精
1、随着时间的推移，酒精怎么样了
2、酒精消失的过程中，手背上有何感觉
活动2：在温度计的玻璃泡上涂酒精
1、随着酒精汽化的过程，温度计的示数如何变化
2、这一现象说明什么呢
总结与归纳1、上述实验中，酒精由气态变为液态，酒精的这种状态变化物理上叫做蒸发
2、酒精在蒸发过程中从外界吸收热量；所以，蒸发有致冷作用
联系生活减少水输送过程中的蒸发、渗透
晾晒的衣服会变干
蔬菜放进冰箱冷藏不容易干瘪
实验与探究按照课本2－15安装实验器材，加热过程注意安全
加热温水，观察水中发生的变化
（水温、声音、水中的气泡、水加热发生现象的剧烈程度）交流讨论观察到水中气泡的变化听声音的变化观察到温度计示数的变化撤掉酒精灯，再次观察上述现象总结概括思考延伸交流讨论在加热过程中，水的内部产生气泡，气泡在沸腾前，沸腾时
沸腾前沸腾时交流讨论较小变大交流讨论沸腾前，对水加热，示数如何变化
沸腾时，对水加热，示数怎么样
给水加热整个过程中，温度是怎样变化的
水沸腾时的温度是多少
交流讨论温度上升温度不变交流讨论沸腾是一种液体内部产生的剧烈汽化现象（沸腾时液体内部产生气泡使液体翻腾）液体沸腾需要两个条件：1、液体温度达到沸点（液体沸腾时的温度）2、液体继续吸热液体沸腾过程中，温度保持不变
交流讨论交流讨论加热过程中，水中会发出“咝咝”声，水的声音在沸腾前，沸腾时
较大变小俗话说：开水不响，响水不开交流讨论交流讨论交流讨论沸腾前，水的温度不断上升水的温度达到100摄氏度开始沸腾沸腾时，水的温度保持不变时间12345678温度9094979910010010
