2008年5月药学本科教材第六版讲稿第十三章代谢与代谢调控总论2008年5月药学本科教材第六版讲稿新陈代谢的概念和研究方法第一节2008年5月药学本科教材第六版讲稿新陈代谢：是肌体与外界环境不断进行物质交换的过程。中间代谢：消化吸收的外界物质与体内原有的物质，在全身一切组织和细胞中进行多种多样化学变化的过程。新陈代谢消化吸收中间代谢排泄物质代谢能量代谢同化作用：吸能过程异化作用：释能过程合成代谢：吸能过程、多为同化作用分解代谢：释能过程、多为异化作用代谢过程中能量的变化食物的卡价与呼吸商基础代谢2008年5月药学本科教材第六版讲稿物质代谢的特点物质代谢的特点整体性整体性可调节性可调节性各组织、器官物质代谢各具特色各组织、器官物质代谢各具特色各种代谢物均有共同的代谢池各种代谢物均有共同的代谢池ATPATP是机体储存能量及消耗能量的共同形式是机体储存能量及消耗能量的共同形式NADPHNADPH是合成代谢所需的还原当量是合成代谢所需的还原当量2008年5月药学本科教材第六版讲稿一、整体性糖类脂类蛋白质水无机盐维生素•各种物质代谢之间互有联系，相互依存。消化吸收中间代谢废物排泄2008年5月药学本科教材第六版讲稿二、代谢调节机体有精细的调节机制，调节代谢的强度、方向和速度内外环境不断变化影响机体代谢适应环境的变化2008年5月药学本科教材第六版讲稿三、各组织、器官物质代谢各具特色结构不同酶系的种类、含量不同不同的组织、器官代谢途径不同、功能各异2008年5月药学本科教材第六版讲稿四、各种代谢物均具有各自共同的代谢池例如各种组织消化吸收的糖肝糖原分解糖异生血糖2008年5月药学本科教材第六版讲稿五、ATP是机体能量利用的共同形式营养物分解释放能量ADP+PiATP直接供能2008年5月药学本科教材第六版讲稿六、NADPH是合成代谢所需的还原当量例如乙酰CoANADPH+H+脂酸、胆固醇磷酸戊糖途径2008年5月药学本科教材第六版讲稿物质代谢的研究方法物质代谢的研究方法利用指出机体的方法利用指出机体的方法使用病变动物使用病变动物切除器官法切除器官法脏器灌注法脏器灌注法组织切片或匀浆法组织切片或匀浆法纯酶法及酶抑制剂法纯酶法及酶抑制剂法同位素示踪法同位素示踪法使用亚细胞成分的方法使用亚细胞成分的方法致突变法致突变法转基因和基因敲除法转基因和基因敲除法2008年5月药学本科教材第六版讲稿物质代谢的相互联系MetabolicInterrelationships第二节2008年5月药学本科教材第六版讲稿一、在能量代谢上的相互联系三大营养素共同中间产物共同最终代谢通路糖脂肪蛋白质乙酰CoATAC2H氧化磷酸化ATPCO2●三大营养素可在体内氧化供能。2008年5月药学本科教材第六版讲稿●从能量供应的角度看，三大营养素可以互相代替，并互相制约。●一般情况下，供能以糖、脂为主，并尽量节约蛋白质的消耗。2008年5月药学本科教材第六版讲稿脂肪分解增强ATP增多ATP/ADP比值增高●任一供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他物质的降解。糖分解被抑制6-磷酸果糖激酶-1被抑制（糖分解代谢限速酶之一）例如2008年5月药学本科教材第六版讲稿•饥饿时肝糖原分解，肌糖原分解肝糖异生，蛋白质分解以脂酸、酮体分解供能为主蛋白质分解明显降低1~2天3~4周2008年5月药学本科教材第六版讲稿（一）糖代谢与脂代谢的相互联系1.摄入的糖量超过能量消耗时二、糖、脂、蛋白质及核酸之间的相互联系葡萄糖乙酰CoA合成脂肪（脂肪组织）合成糖原储存（肝、肌肉）2008年5月药学本科教材第六版讲稿2.脂肪的甘油部分能在体内转变为糖脂酸乙酰CoA葡萄糖脂肪甘油甘油激酶肝、肾、肠磷酸-甘油葡萄糖2008年5月药学本科教材第六版讲稿3.脂肪的分解代谢受糖代谢的影响•饥饿、糖供应不足或糖代谢障碍时高酮血症草酰乙酸相对不足糖不足脂肪大量动员酮体生成增加氧化受阻2008年5月药学本科教材第六版讲稿（二）糖与氨基酸代谢的相互联系例如丙氨酸丙酮酸脱氨基糖异生葡萄糖1.大部分氨基酸脱氨基后，生成相应的α-酮酸，可转变为糖。2008年5月药学本科教材第六版讲稿2.糖代谢的中间产物可氨基化生成某些非必需氨基酸糖丙酮酸草酰乙酸乙酰...
