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钙素营养与施用建议任献来全国葡萄病虫害防治协作网报告内容：钙的生理作用钙对葡萄各器官的作用葡萄对钙肥的吸收钙肥的种类及特点葡萄各生育期钙素营养的需求比例葡萄钙肥的施用建议钙对作物的作用•葡萄树体内的钙主要以三种形式存在，分别为游离钙、结合钙和贮存钙，绝大部分是结合钙。钙对葡萄的生理作用：以果胶酸钙的形式存在于细胞壁中，增加细胞壁强度，并粘连相邻的细胞，从而使葡萄形成组织或器官维持细胞膜及渗透压的稳定性影响根尖、茎尖等分生组织的细胞有丝分裂中和葡萄代谢过程中产生的有毒物质提高叶片光合速率，加速有机物的转移、运输抑制树体的呼吸作用、减少乙烯释放一些重要酶类的激活剂，与钙调素结合具有多种调节细胞的功能钙对根系的作用钙能抑制病菌对根系侵袭，消除NH4+、H+、Al3+、Na+等对根系产生的伤害钙可促进根系对硝态氮的吸收钙能促进根尖生长，延缓根系衰老维持根部细胞渗透压，缓解施肥过多对根系造成的伤害钙能刺激根部细胞质膜上ATP酶活性，提高根系的活力缺钙时根系不能生长，前端会变成褐色，严重时根系坏死钙对叶片的作用增加葡萄叶片强度，阻止或抑制病菌侵入，提高叶片对一些病害（如霜霉病、灰霉病）的抵抗力提高葡萄叶片、新梢对寒冷的抵抗能力，减轻低温对新梢的伤害降低叶片的蒸发量，提高葡萄树的抗旱能力促进葡萄糖分的转移和运输，提高叶片光合作用效率，转色期加快葡萄果实的增糖上色缺钙会造成新梢及叶片不能生长、卷曲畸形，有时会分泌一些粘液。钙对果实的作用减轻果实中乙烯的生物合成，从而延缓叶片的衰老。提高果粒的硬度，降低日烧和气灼的发生；减轻后期裂果转色期，果实含钙量较低，有利于碳水化合物从叶片向果实转移降低果实呼吸强度，延长葡萄的保鲜期，并能增加贮藏品质缺钙容易发生日烧、气灼和裂果，但是，果粒中钙含量较高时，转色期不利于糖分积累，成熟后葡萄不甜。钙肥的吸收矿质元素被葡萄树吸收后，在树体内主要有三种存在形式：1、离子，如Na+、K+等2、不稳定的化合物，如N、P、Mg等3、稳定的化合物，如S、Ca（钙）、Fe、Mn、B等以离子和不稳定化合物形式存在的元素在植物体内可以移动，能够被再利用形成稳定化合物的元素在植物体内不能移动，也不能被再利用。钙肥的吸收葡萄树可以通过根系和叶片吸收钙离子（Ca2+）或螯合态的钙，其中根系的吸收能力远远大于叶片钙在葡萄树体内主要借助蒸腾拉力向上传导，几乎只能通过木质部运输，也就是只能从根系向叶片运输，并且不能由老叶向新叶转移，叶面使用钙肥也很难扩散至其他部位钙在运输过程中容易形成草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等不溶性钙盐而沉淀下来，因此，钙肥在葡萄树体内难以移动根系对钙肥的吸收土壤中的钙有矿物态钙、交换态钙、溶液钙三种状态，其中矿物态钙占土壤全钙的40%—90%，不能被葡萄树利用，交换态钙、溶液钙通过扩散、质流、截获三种形式到达根系，葡萄根系以主动运输的形式吸收Ca2+。质流扩散土壤根地上部截获角质层叶片对钙肥的吸收叶片吸收养分的机理与根系有些相似，但叶片表面有一层角质层，是矿质元素进入叶片的主要障碍同一棵树，新叶比老叶、叶背比叶面吸收速度快、能力强在一定浓度范围内，钙肥的浓度越大，叶片吸收的速度越快在钙肥中加入中性肥皂、洗衣粉、有机硅等湿润剂、增渗剂、展着剂可以提高钙肥的吸收效果。尿素对叶片角质层有软化作用，比普通的离子要快10—20倍，与钙肥混合，可以提高钙肥的吸收速度。在叶片上喷施钙肥时，水滴湿润时间一定要长，水滴一旦变干，叶片就不能吸收钙肥钙肥的种类无机钙肥硝酸钙、硝酸铵钙、过磷酸钙、钙镁磷肥、硅钙肥、熟石灰等有机钙肥有机酸钙、EDTA螯合钙、木质素磺酸钙、氨基酸钙、糖醇螯合钙、黄腐酸钙等无机钙肥我国农业上用的无机钙肥有硝酸钙、硝酸铵钙、过磷酸钙钙镁磷肥、硅钙肥、熟石灰等。目前葡萄园用的无机钙肥主要是硝酸铵钙，硝酸铵钙可溶于水，葡萄树可直接吸收，补钙量大，而且生理酸性小，施入葡萄园不会引起土壤板结，同时还可快速补氮。硝酸钙加热放出氧气，遇到有机物、硫等会...