www.yaxintaiwan.com台湾亚芯生物科技有限公司TaiwanYaxinBiotechnologyDevelopmentCO.,LTD.,高品质的青贮饲料良好的青贮管理+善用乳酸菌青贮剂解决您青贮饲料的常见问题www.yaxintaiwan.com提纲23451高品质青贮饲料是奶牛盈利的基石青贮原理及青贮发酵过程善用乳酸菌青贮添加剂自然青贮存在的一系列问题执行良好的青贮管理www.yaxintaiwan.com一、高品质青贮饲料是奶牛盈利的基石美国的乳业史就是青贮产业史，两者之间的关系密不可分（McCullough,1993）。高品质的青贮饲料提供奶牛全年营养、可口的新鲜粗饲料，以保障奶牛的健康和生产性能。www.yaxintaiwan.com1.1高品质的青贮饲料•色泽：绿色或黄绿色，接近青贮原料的颜色•质地：柔软、松散、不黏手•气味：酸香、无刺鼻的腐烂酸臭味或氨味www.yaxintaiwan.com1.2劣质的青贮饲料看得见的发霉，说明青贮饲料已经完全丧失饲喂价值。www.yaxintaiwan.com1.3青贮饲料品质对奶牛的影响高品质的青贮饲料能维持奶牛生理功能，提供足够能量，保障奶牛健康和生产性能奶牛对能量的需求劣质的青贮饲料含有大量霉菌及霉菌毒素，导致奶牛亚健康、生病、奶产量低，乳品品质低www.yaxintaiwan.com二、青贮原理及青贮发酵过程2.1青贮原理在压实密封的环境中，通过乳酸菌发酵，将糖分转化为乳酸，使饲料呈酸性，从而抑制有害菌生长，减少营养损失，达到长期保存青绿饲料营养价值的目的。糖分乳酸乳酸菌www.yaxintaiwan.com2.2青贮发酵过程大体可分为4个阶段•有氧呼吸期（第0-2天）：植物细胞呼吸和霉菌、酵母菌等代谢消耗营养物质与青贮料的填装速度、压实程度和密封严密性有关•微生物竞争期（第2-4天）：决定青贮成败的关键阶段乳酸菌与其它厌氧的有害菌，如丁酸菌竞争•乳酸发酵期（第4-21天）：乳酸菌竞争取胜，控制发酵过程进入乳酸发酵期•稳定期（第21天以后）：随着乳酸的大量积累，乳酸菌停止代谢，进入稳定期www.yaxintaiwan.com高品质青贮饲料的发酵过程应该是：•有氧呼吸期短•乳酸菌在微生物竞争期占优势，迅速进入乳酸发酵期www.yaxintaiwan.com自然青贮，即青贮制作过程中不添加任何添加剂，是最传统的青贮方法，受天气和农作物本身影响大。自然青贮经常会引起营养严重损失，霉菌和霉菌毒素含量增加，适口性不好，产奶量低，奶品质差。3.1青贮料发热导致营养损失严重青贮管理措施不当，使有氧呼吸期过长，引起青贮饲料发热，造成能量和蛋白质等营养物质大量损失。三、自然青贮存在的一系列问题发热是腐败菌生长及由此导致营养损失的标志氧气残留越多，发热导致的损失越大，青贮饲料中的霉菌、腐败菌数量就越高。快速压实排除空气和添加乳酸菌青贮剂能减少发热。www.yaxintaiwan.com3.2丁酸发酵丁酸梭菌•严格的厌氧性梭状芽孢杆菌•土壤中数量较多•在无氧条件下进行丁酸发酵，分解单糖、双糖、乳酸、淀粉、果胶、和纤维素等，产生丁酸、二氧化碳和氢气，使饲料发臭，降低青贮料的品质。丁酸发酵的程度是鉴定青贮饲料品质好坏的重要指标，丁酸含量越多，青贮料的品质越坏，丁酸菌还能利用各种有机氮化物，从而破坏青贮料中的蛋白质，使营养损失。www.yaxintaiwan.com3.3发霉变质和二次发酵当青贮原料中腐败菌数量远远超过乳酸菌的数量时，乳酸菌在竞争中占据劣势，生长缓慢，产酸不足，而霉菌和腐败菌大量繁殖，引起青贮料发霉，甚至产生霉菌毒素。开窖后，青贮饲料中残留大量休眠的霉菌孢子，一旦接触空气，重新复活，消耗养分释放热量，导致温度升高，引起二次发酵。自然青贮容易导致饲料发霉，产生霉菌毒素自然青贮容易产生二次发酵良好的压实密封和添加乳酸菌青贮剂可快速降低pH，从而有效抑制霉菌、腐败菌生长，抑制二次发酵产生。www.yaxintaiwan.com当奶牛出现采食量低、产奶量低的情况时，可能是由于饲喂了以下几种有问题的青贮饲料＊霉变、含霉菌毒素的青贮饲料＊较湿、较脏的青贮饲料＊乙酸含量高的青贮饲料（刺鼻的酸味，影响适口性）＊含丁酸的青贮饲料（腐臭味，青贮料水分高时容易产生）＊氨浓度高的青贮饲料（刺鼻氨味）www.yaxintaiwan.com如何解决？亚芯公司根据多年的青贮经验提出的解决方案：良好的青贮管...
