物体的内能1教学目标1.通过厨房中锅铲的结构特点让学生明白金属的导热性与其他材料的区别2.通过厨房中各种炊具的认识，理解改变物体内能的方式。3.通过厨房里燃料的使用，学会计算燃料燃烧产生的热量3.通过整体的厨房的一系列变化，告诉学生生活蕴含科学，科学引领生活。教学活动活动1【讲授】物体的内能引入：师：同学们是否关注了家中厨房的变化，让我们仔细的回忆下厨房里在短短的几十年中都有哪些变化呢？生：……师：随着我们生活水平的提高，我们的厨房发生了日新月异的变化，接下来我们看看厨房的这些变化能给我们带来哪些方便呢？教学过程：变化一：研究锅铲：原本的铁质的锅铲到现在家庭中使用的木铲。师：那个同学说一说，家庭中使用木铲可以有哪些好处？生：……师：木铲不但可以更加的环保健康，同时我们发现铲子的柄都是用木质的材料？同学们你想到了什么？生：金属的导热性比其他材料好。活动一：探究木材和金属那种材料的导热效果好？请同学根据学过的知识点来设计实验，比较出那种材料的导热效果好.学生设计实验，并且汇报。通过教师实施实验验证金属的导热性比木材要好。变化二：锅的变化曾经的大铁锅，到现在的高压锅。师：请同学用学过的知识回忆高压锅的设计原理。高压锅里的水加热沸腾后产生蒸汽，继续加热，蒸汽的压力会_______,根据气压越高与水的沸点越_______，锅内水的沸点不断_________,那么锅内的温度也随之上升，可以超过______，米饭就可以变熟。因此，用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。计算：高压锅内装1千克水，能将水从20℃加热到110℃，水需要吸收多少热量？回顾内能计算公式。变化三:厨房中各种锅的加热方式。不粘锅，微波炉，烤箱……师：你知道这些锅的加热方式都是什么呢？生：不粘锅：热传递微波炉：做功烤箱：热传导对流师：厨房中有哪些做功改变内能的现象呢？生：高压锅的减压阀热水瓶中热气顶开瓶塞师：厨房中改变内能的方式也就是做功和热传递。我们发现生活中的厨房用具都包含着科学的知识。变化四：灶台的变化师：通过原来的用柴火的灶台，变成我们现在使用的天然气，使得厨房更加的美观清洁。师：旧时灶台前面的风箱是干嘛的呢？观看视频想一想：图甲所示，为农户用的一种风箱的结构示意图，其中在A、B、C、D四处分别装有单向通风阀门，使得无论向左推或向右推活塞时，风箱都能向灶中送风。若此时正向左推活塞，请在丙图中画出这时阀门的开、闭状态。作图时可参照图乙的画法。变化四：燃料的变化。师：大家回忆了我们所使用的燃料：柴火、煤炭、煤气、天然气……让我们看看他们的热值是多少？比一比：那种燃料的效果好？学校在室温20℃时，每天向学生供100kg开水.烧这些水若分别用煤炭、天然气两种燃料，在完全燃烧的情况下，需多少千克煤炭？多少千克天然气？（设燃料完全燃烧放出的热量全部被水吸收）煤炭:q=3×107J/kg，天然气:q=8.4×107J/kg师：我们在使用天然气取代煤炭时会给我们带来哪些好处呢？生：……小资料：北仑2014年天然气改造计划出炉根据三年内完成北仑城区老小区天然气改造的计划要求，14年主要完成新碶、大碶剩余的老小区及小港、霞浦九峰区域、戚家山区域老小区的改造，15年对柴桥老小区及其它区域剩余的老小区进行改造。预计到2016年，天然气将通往每个乡镇街道，包括新农村在内，到2020年真正实现全域化。问题1：烧煤气:(主要成分为CO)请写出其燃烧的反应方程式______________天然气：（主要成分CH4）请写出其燃烧的反应方程式______________问题2：家用燃气灶，改烧天然气后，空气进气管的直径应_______________小结：在我们的厨房中都蕴含着丰富的科学知识，所以生活中蕴含科学。我们的厨房的进步，是科学技术的发展所带来的，所以科学引领生活。
