2019食品安全法律法规测试题及答案VIP免费

食品安全法律法规测试题及答案一.单项选择题1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生AA.保证食品安全B.保障食品生产C.保护食品经营D.严惩违法行为2.BA.工商行政部门B.质量监督部门C.卫生行政部门D.农业行政部门3.AA.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门4.DA.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度BA.1年B.2年C.3年D.4年6.BA.1年B.2年C.3年D.4年7.42AA.主要营养成分及其含量B.功能主治C.用法用量D.适用范围8.AA.药品B.中药材C.化合剂D.增白剂9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规AA.承担连带责任B.及时报告事故情况C.应当作出自查报告D.应当承担刑事责任10.BA.出口国食品安全标准B.我国食品安全标准C.国际食品安全标准D.第三国食品安全标准11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品DA.2倍罚款B.3倍罚款C.5倍罚款D.10倍罚款12.D管理工作。A.2年B.4年C.4年D.5年13.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的DA.给予警告B.责令改正C.处以罚款D.吊销许可证14.CA.警告或记过B.记大过或降职C.撤职或开除D.降级或留用查看15.决定作出DA.2年B.3年C.5年D.10年16.CA.《食品安全法》B.《产品质量法》C.《农产品质量安全法》D.《商检法》。17.BA.《产品质量法》B.《食品安全法》C.《农产品质量。《商检法》D.安全法》18.A的统一组织、协A.B.C.D.不可以。BA.食品19.不得实施免检B.可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用C.对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行D.可以进行复检20.CA.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C.只需要D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求。21.CA.明星代言B.产品标准代号C.疾病预防、治疗功能D.制作成份22.CA.国家认监委B.国家质检总局C.国务院卫生行政部门D.国家工商行政部门23.D工作。A.每四年B.每三年C.每两年D.每年24.BA.食品安全风险方案B.食品安全风险评估结果C.食品安全风险评估制度D.食品安全风险计划25.BA.食品药品监督部门B.工商行政管理部门C.质量技术监督部门D.食品安全委员会26.CA.国务院公安部门B.国务院工商行政管理部门C.国务院卫生行政部门D.国务院食品药品监督部门27.食品安全AA.增加检查频次B.减少检查频次C.吊销许可证D.吊销营业执照28.BA.食品安全法B.广告法C.药品管理法D.产品质量法29.CA.可继续销售B.可降价销售C.不能销售D.可作处理食品销售30.AA.我国食品安全国家标准B.出口国国家食品安全标准C.美国食品安全标准D.欧盟食品安全标准31.DA.当众销毁B.要求召回C.不再追究D.责令召回32.消费者造成的损失该明星应承担(D)。A.公平责任B.刑事责任C.行政责任D.连带责任33.BA.英文B.中文C.拼音标识D.其他文字34.造成食物中毒的单位应当采取下AA.立即停止其生产经营活动立即废弃剩C.B.余食品D.调换食品加工人员35.DA.适宜人群B.不适宜人群C.功效成分D.治疗功能36.DA.九章共一百零一条B.十章共一百零一条C.九章共一百零四条D.十章共一百零四条37.DA.食品卫生许可B.食品生产许可C.食品流通许可D.餐饮服务许可38.得少于(C)年。A.六个月B.一年C.两年D.五年39.BA.小吃店B.食品摊贩C.学校食堂D.集体用餐配送单位40.(B)。A.不含有任何致病微生物B.康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C.合成物质D.41.(C)A.鼓励性标准B.引导性标准C.强制性标准D.自愿性标准42.(D)A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品B.超过保质期的食品C.无标签的预包装食品D.以上都是43.食品经营者销售的预包装食品的包装(D)A.标签不得含有虚假、夸大的内容B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能C.D.标签应该突出表明功效AA.A、B、D、C、DA44.餐饮业卫生量化分级管理、B、CABC级代表卫生DB.A、B、C、D级ABC级代表就D级代表就餐环境不好。C.A、B、C、D级代表餐馆消费水平ABC级代表餐馆消D级...