未经许可不得翻版传送第1页共6页职责与权限1目的为保证公司各部门工作有效开展,各工作人员人尽其责,公正、公平、科学、有序达成质量目标要求,特制定本制度
2范围适用于组织内对质量管理体系有关的管理层、各职能部门、职能部门负责人和相关人员的职责、权限的规定
3职责和权限3
1总经理质量职责和权限3
1组织制定本公司食品安全方针与目标,建立健全岗位责任制
建立完整的质量安全管理体系,确保食品安全方针的贯彻执行
2定期主持对本公司质量目标进行考核,以保证产品能够持续有效地满足食品安全质量目标的要求
3领导并主持产品销售合同的洽谈审批和产品销售交付,正确处理食品卫生安全与产量的关系,重视顾客意见和投诉的处理,根据调查所得实际情况亲自制定相应的纠正措施,在整个企业内建立产品一定要满足顾客要求和相关卫生法律要求的理念
4负责本公司全面生产、经营、协调有关部门的关系,保证企业各项工作运转正常
1有权对质量安全管理负责人及各部门负责人的任免
2有权对各部门工作人员进行调整
3有权对违反规章制度的工作人员辞退
4有权对在质量管理工作有贡献或有突出成绩人员进行奖励
2质量安全小组组长(管理者代表)质量职责和权限3
1定期向总经理报告食品安全管理体系的有效性和适宜性,以进行评审,作为体系改进的基础
2负责进行危害分析的准备工作,包括对原料、辅料和与产品接触材料的特性分析终产品特性分析并决定预期用途及预期加工要求;负责绘制生产流图并进行现场验证
3负责组织编制并落实基础设施维护方案
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4负责组织落实操作性前提方案
5负责关键控制点的控制和监视
6负责产品标识及可追溯性