回顾：回顾：基因工程培育抗虫棉的简要过程：基因工程培育抗虫棉的简要过程：苏云金芽孢杆菌苏云金芽孢杆菌提取提取抗虫基因抗虫基因普通棉花普通棉花((无抗虫特无抗虫特性性))棉花细胞棉花细胞((含抗虫基含抗虫基因因))与载体与载体DNADNA拼接，导入拼接，导入棉花植株棉花植株((有抗虫特有抗虫特性性))表达表达一、蛋白质工程崛起的缘由满足人类生产和生活的需要学生阅读课本，了解2个实例学生发言：为什么要进行蛋白质工程的研究
基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，这些天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存需求，却不一定符合人类生产和生活需要
一、蛋白质工程崛起的缘由4改造干扰素（半胱氨酸）体外很难保存干扰素（丝氨酸）-70度下，体外可以保存半年玉米中赖氨酸含量比较低天冬氨酸激酶（352位的苏氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺）天冬氨酸激酶（异亮氨酸）二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）玉米中赖氨酸含量可提高数倍改造改造满足人类生产和生活的需要1、2、二、蛋白质工程的基本原理1、目标：根据人们对功能的特定需求，对蛋白质的进行分子设计
2、原理：改造基因（基因或基因）
蛋白质结构修饰合成3、途径：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列
天然蛋白质的合成过程逆转录转录DNARNA翻译肽链复制复制折叠盘旋具有空间结构的蛋白质表达生物特有的功能或性状天然蛋白质的合成过程（中心法则）：遵循中心法则，并需经过高级空间结构的转变基因DNA氨基酸序列多肽链蛋白质三维结构预期功能生物功能mRNA转录翻译折叠DNA合成设计蛋白质工程流程图推测蛋白质工程概念:是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求
