第6卷第4期大理医学院学报Vol.6No.41997年10月总第21期JOURNALOFDALIMEDICALCOLLEGE总第21期1997110饮水中锰含量与人体健康李蕴成(卫生学教研室大理671000)锰,属12种最丰富的元素之一,在自然界中分布广泛,估计地壳表面含量为1000mg/kg。目前主要用于合金、焊条、电池、玻璃、陶瓷、肥料、染料、催化剂和消毒剂等的生产和制造。长期吸入锰尘或锰烟可以造成呼吸系统炎症,神经系统损害和运动功能失调等中毒现象,后果严重。这种职业性的锰中毒国内外已有许多报道,为大家所共识。但有关饮水中锰的含量水平以及饮水锰摄入对人体健康的影响则少有人知。1水源中锰的水平在环境的各个角落,都可以发现锰的存在,大气中锰的含量约为0101~0103ug/m3,个别地区特别是锰工业污染区可上升到012~013ug/m3,土壤中含量为500~900mg/kg[1]。绿色蔬菜、谷类、茶叶等食物中锰的含量较高,饮用的茶水中可含114~316mg/L[2]。锰呈悬浮或可溶的形式存在于水中,受地质构造,工业污染的影响较大。锰的碳酸盐及氢氧化物,只有极少量溶解在水中,因此天然地面水含锰量一般不高,超过110mg/L的很少。美国地面水锰含量平均值为318@10-3mg/L[2],英国河流水锰浓度为01001~0153mg/L[3]。由于地下水中CO2较多而O2较少,难溶的锰化合物遇到CO2可还原成重碳酸盐,使锰洗脱下来,所以地作者:男,34岁,讲师下水的锰含量一般较高,日本对近万份地下水样品进行测定,结果锰平均含量达0155mg/L[4]。我国各省局部地区水锰度亦有偏高的报道,有的甚至高达4~8mg/L[5]。大理州地面水锰含量约为0101~0105mg/L,但一些县份如洱源、南涧、弥渡、巍山以及大理市下关、洱滨村、地石曲、满江、清乐村等地的局部地段,地下水锰含量偏高。这也多与其地质背景有关[6]。2水锰与人体健康早在1941年,日本曾报告一个16人的小团体因饮用锰污染的水而发生锰中毒的事件,其中3名患者死亡。流行病学调查表明:有400盒自行车灯的旧电池埋于这家饮用水井旁。锰和锌都是电池的基本成份,井水分析结果,锰含量高达1410mg/L,锌的浓度也很高[7]。因此,这件事故具有相当的特殊性和偶然性,几十年过去了,再也没有类似的急性水媒型中毒事例发生。而单由饮水引起的慢性毒性问题也少有报道,且有不同看法[5、8、9]。这可能有两种原因,一是锰在体内排泄较快,不容易蓄积,水中锰的水平中毒剂量(0111g/L),毕竟相去甚远[10]。二是锰在水中的含量大于0115mg/L时会产生令人讨厌的色和味,能使衣服和白色瓷器着色[11]。其实,这也就是水锰最主要的问题,饮用水锰标准的制定,就是为了防止色和味的出现的。不过从另外一方面来讲,色和味就象一个报警器,可以有效地避#38#总第21期李蕴成饮水中锰含量与人体健康第6卷免人们通过饮水而摄入过量的锰。大都数专家认为,将饮水中的锰控制在不出现不愉快颜色和味道的程度,对人体就不会产生毒理学作用,因而也就是安全的[10]。一些国家饮用水中锰的标准见附表。附表世界一些国家饮用水锰标准国名法国美国荷兰中国西德瑞典印尼阿根廷日本南斯拉夫标准值(mg/L)<0105<0105<0105<0110<0110<0110<0110<0120<0130<0130同时必须指出,锰是人体必需的一种元素,缺锰可引起智力呆滞,骨骼畸形,活动障碍,生殖机能紊乱等不良后果。我国暂定的成人锰摄入标准是5~10mg/日[12]。3除锰措施在一些地区,由于锰矿开采或冶炼污染了环境等原因,不但饮水中锰的含量高,粮食、蔬菜中锰的含量也很高,在这种情况下,当地居民的健康可能会受到一定的损害,主要是神经行为的异常改变[13、14]。还有,如果水锰含量太大超过0110mg/L,特别是大于0150mg/L时,其色和味不但令人难以接受,而且可能还会对健康造成一定的不良影响,这时则必须采取除锰措施。目前主要应用/接触氧化0和/活性滤膜0的理论,采用/双曝气、双过滤0的工艺流程来除锰。这种方法占地少,投资不高,操作简便,锰的去除率可达99%,最适合小型地下水的除锰[15]。另外范懋功报道,微生物处理法可100%去除水中的锰,并可同时去除75~100%的氨、氮和亚硝酸盐[16]。其先决条件是:水须先曝气,水应通过包有锰膜的/黑砂0过滤,反冲水不应含有杀菌物质,水中要有足够的氮、磷营养剂,滤池中有大量CO2时应定期用压缩空气冲洗。关于水锰,有些问题如锰的扩散迁移...
