饮食养生1页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com提示:厨房用具五大禁忌提示:厨房用具五大禁忌(饮食养生文章:提示:厨房用具五大禁忌)忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成玄色的单宁铁,使绿豆汤汁变饮食养生2页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com黑,有特别气息,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物资,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至发生一定毒性。忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物资,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制造菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化饮食养生3页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com学物资,对健康有害。雕刻的竹筷看似美丽,但易躲污纳垢,繁殖细菌,不易清洁。忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿艳服。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物资。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品发生污染,对人体有害。饮食养生4页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com提示:厨房用具五大禁忌(饮食养生文章:提示:厨房用具五大禁忌)忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成玄色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特别气息,不但影响食欲、饮食养生5页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com味道,而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物资,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至发生一定毒性。忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物资,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制造菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物资,对健康有害。雕刻的竹饮食养生6页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com筷看似美丽,但易躲污纳垢,繁殖细菌,不易清洁。忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿艳服。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物资。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品发生污染,对人体有害。饮食养生7页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com提示:厨房用具五大禁忌(饮食养生文章:提示:厨房用具五大禁忌)忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成玄色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特别气息,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物资,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至发生一定毒性。忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物资,用它做菜板不但污染菜肴,饮食养生8页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制造菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物资,对健康有害。雕刻的竹筷看似美丽,但易躲污纳垢,繁殖细菌,不易清洁。忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿艳服。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物资。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品发生污染,对人体有害。饮食养生9页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com提示:厨房用具五大禁忌(饮食养生文章:提示:厨房用具五大禁忌)忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成玄色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特别气息,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬中药因中饮食养生10页摘自饮食养生网http://www.yyyinshi.com药含有多种生物碱及各类生物化学物资,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至发生一定毒性。忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物资,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制造菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木...