细胞中的元素和化合物细胞中的无机物[考纲点击]1.水和无机盐的作用(Ⅰ)2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质一、组成细胞的元素和化合物1．组成细胞的元素巧记微量元素和大量元素(1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。(2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。2.组成细胞的化合物(1)(2)含量二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理[连一连]巧记苏丹Ⅲ遇脂肪，颜色变化为橘黄；砖红色沉淀何时显？斐林试剂把糖验；蛋白质类双缩脲紫色络合无处藏。三、水和无机盐的作用1．水(1)写出A、B、C、D反映出的以上两种水的功能：A．组成细胞结构；B．提供细胞生活的液体环境；C．作为反应物，参与反应；D．有利于物质运输。(2)自由水和结合水的转换：温度升高后，结合水可转换为自由水，自由水与结合水的比例会升高，新陈代谢会增强。2．无机盐(1)在细胞中的存在形式：主要是离子。(2)功能1．元素的种类和含量(1)不同生物体内化学元素的种类基本相同。(2)相同元素在不同生物体内的含量差别较大。2．元素的含量之最(1)活细胞中含量最多的元素是O。(2)细胞干重中含量最多的元素是C。3．化合物含量之最(1)占细胞鲜重最多的化合物是水。(2)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。4．不同状态的细胞中4种基本元素的含量(1)细胞鲜重时元素含量O>C>H>N。(2)细胞干重时元素含量C>O>N>H。5．三种有机化合物含量在细胞中的比例蛋白质>脂质>糖类。6．水在细胞中的两种存在形式：自由水和结合水。7．无机盐在生物体内的存在形式：多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。考法一以化合物的元素组成为依托，考查细胞的元素和化合物1．种类和含量(1)分类依据是根据在生物体内的含量，而不是生理作用，微量元素含量虽少，但其生理作用却不可替代。(2)大量元素和微量元素的划分是依据生物的整体情况，具体到某一种生物可能有差别。(3)组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素，生物体内可能含一些非必需元素，如人体可能含Pb。2．生物界与非生物界的统一性和差异性3．生理功能(1)维持机体正常的生命活动如K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长。(2)组成细胞的化合物种类元素组成构成单体合成场所糖类仅含C、H、O葡萄糖等单糖叶绿体、内质网、高尔基体(纤维素)脂质脂肪和固醇：C、H、O磷脂：C、H、O、N、P甘油、脂肪酸(脂肪的单位)内质网蛋白质C、H、O、N等氨基酸核糖体核酸C、H、O、N、PDNA：脱氧核苷酸RNA：核糖核苷酸细胞核、叶绿体、线粒体1.判断元素与化合物分子的四个“明确”2．元素和化合物种类的判断(1)据特征元素推测化合物的种类(2)从化合物的元素组成分析代谢产物糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，故其代谢产物中还含有尿素。(3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2量多于糖类，释放的能量也多于糖类。视角1►以基础判断或图示分析的形式，考查元素和化合物的种类、含量及其关系1．(原理判断类)(2016·江西吉安模拟)下列关于细胞的组成元素和化合物的说法，正确的是()A．组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种，其中O是最基本的元素B．青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同C．组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，而排列顺序不同D．水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料解析：选D。C是最基本的元素，A错误；不同生物体细胞内的元素在种类上基本相同，在含量上有区别，B错误；氨基酸的种类、数目和排列顺序不同使得蛋白质具有多样性，C错误；水是某些生物化学反应的原料，也是活细胞中含量最多的化合物，D正确。2．(柱状图与饼状图类)(2016·深圳五校联考)如图甲是有活性的细胞中元素含量的柱形图，图乙是细胞中化合物含量的扇形图，下列说法正确的是()A．若图甲表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、H、CB．若图乙表示细胞干重，则A化合物是蛋白质C．若图乙表示细胞鲜重，则A化...
