第二节细胞膜和细胞壁知识内容必考要求加试要求质膜的结构和功能bb质膜组成成分的作用aa植物细胞壁的组成和作用aa活动：验证活细胞吸收物质的选择性bb学习导航(1)通过“活动：验证活细胞吸收物质的选择性”，认识细胞膜有选择透性。(2)结合教材图2－8，概述质膜“流动镶嵌模型”的内容。(3)结合组成成分的作用，归纳细胞膜和细胞壁的生理作用。一、细胞膜有选择透性1．活动：验证活细胞吸收物质的选择性(1)实验步骤①将玉米籽粒放在20～25℃的温水中浸泡一定时间。②取4粒已经泡胀的籽粒，将其中2粒在________中煮5min后，冷却；另外2粒不煮，作为________。③将4粒种子沿胚的中线纵剖，用稀释20倍的________染色2min，用水冲洗。④观察比较两组籽粒中胚的颜色。(2)实验结果：煮过的籽粒胚细胞着色________，未煮过的籽粒胚细胞着色________。(3)实验结论：活细胞对外界物质的吸收具有________，而已经死亡的细胞对外界物质的吸收失去了________。2．细胞膜的选择透性(1)细胞膜又叫________，将细胞与__________区分开，控制______________。(2)选择透性：质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的________。而只有某些分子能透过质膜，即质膜具有选择透性，这是细胞膜的________特性。如图是细胞和外界进行物质交换的示意图，请分析：1．莲“出淤泥而不染”的事例说明细胞膜有什么功能特性？具体体现是什么？2．质膜有选择透性，为什么用一定量的糖和醋腌制大蒜，可得到美味的糖醋蒜？3．有些病毒和病菌也能进入细胞，使生物体患病，这说明了什么？知识整合质膜能控制对营养物质的吸收及有害废物的排出，防止病菌、病毒的侵入，但是这种控制作用也是相对的。细胞一旦死亡，细胞膜的选择透性也会丧失。1．苋菜的细胞液中有一些红色的物质，无论用清水怎么洗，清水中仍不见红色物质，但若把苋菜放入沸水中一烫，水立刻变成红色。出现这种现象是因为()A．沸水使细胞膜失去选择透性B．在清水中细胞膜没有选择透性C．沸水中色素分解成小分子物质D．在清水中没有物质出入2．用醋和蔗糖可将鲜蒜制成糖醋蒜。这是因为()A．醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中B．醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收C．腌制的时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去了选择透性二、质膜与细胞壁1．质膜的结构(1)脂双层①主要成分——磷脂②单位膜③特点(2)膜蛋白①概念：全部或部分镶嵌在________的蛋白质。②组成：________部分和脂溶性部分。(3)质膜的结构特性——流动性构成质膜的磷脂分子和蛋白质分子都能不断地移动，像________一样，因此质膜具有流动性。2．膜中各种组分的作用项目作用脂双层________的基础，能控制物质进出细胞膜蛋白控制某些分子和离子的出入作为生物________作为细胞识别________3.植物和藻类的细胞壁(1)主要成分：________。(2)特点：与细胞的______________无关。(3)作用：保护细胞和支撑________。下图是细胞膜的亚显微结构示意图，请分析：1．图中的4是哪种成分？为什么在细胞膜中是两层的？2．图中2、5、6在4上的存在方式有什么不同？3．A、B中哪面是细胞膜的外侧，判断的依据是什么？4．试举几个能够体现细胞膜具有一定流动性的实例。知识整合细胞膜的基本支架是脂双层，蛋白质分子镶嵌或者横跨脂双层中；细胞膜的外侧具有糖萼；细胞膜的弯曲、折叠、融合都能体现其流动性。3．下列选项中不符合细胞膜的流动镶嵌模型观点的是()A．脂双层是轻油般的流体，具有流动性B．每个磷脂分子的亲水端都向内C．嵌入脂双层的蛋白质大多能运动D．膜中的磷脂和蛋白质之间没有联系，所以才具有流动性4．如图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，有关叙述不正确的是()A．具有①的一侧为细胞膜的外侧B．细胞膜表面①的含量较其他生物膜要少C．膜结构的基础是②D．细胞膜的选择透性与③的种类和数量有关题后归纳细胞膜的流动性和选择透性的关系细胞膜的流动性是其选择透性的基础。具有流动性才能表现出选择透性。例如，蛋白质分子充当载体，只有蛋白质分子运动了，才能运输物质。1.用稀释的红墨水染色可以鉴别大豆种子的死活，如果是活种子，则()A．种皮黄色B．种皮红色...
