第1节物质跨膜运输的实例[学习目标]1.阐述渗透现象的原理及条件。2.说出动物细胞吸水和失水的条件。3.探究植物细胞吸水和失水的条件。知识点一渗透作用知识梳理1.渗透作用的原理(1)漏斗管内液面上升的原因：单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子数□多于由蔗糖溶液进入清水的水分子数。(2)纱布代替玻璃纸，液面不会上升的原因：纱布的孔隙很大，□蔗糖分子也可以自由通过。(3)清水换成同样浓度的蔗糖溶液，液面不会上升的原因：半透膜两侧浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数□等于渗出的水分子数。2．渗透作用发生的条件(1)具有□半透膜。(2)半透膜两侧溶液具有□浓度差。1.发生渗透作用的液面高度差H会不会一直升高，为什么？提示：不会。长颈漏斗中的液面升高时，液体产生的静水压也会随之变大，当静水压增大到和渗透压相等时(二者的方向相反，静水压向外、渗透压向内)，通过半透膜进出长颈漏斗的水分子数相等，因此，液面就不再升高了。2．当液面不再升高时，长颈漏斗内外液体的浓度相等吗？提示：不相等。当水分子进出达到动态平衡时，长颈漏斗中溶液浓度仍高于烧杯中的液体浓度。3．扩散和渗透的区别与联系？提示：扩散是指某物质从浓度高的地方向浓度低的地方移动的过程；渗透是水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。渗透需要半透膜，是扩散的一种特殊形式。4．实验探究：温度高低会提高或降低水分通过半透膜的扩散速率吗？请你提出假设，并设计检验该假设的实验方案。提示：温度高低会提高或降低水分通过半透膜的扩散速率，设计渗透装置三组，分别在烧杯外水浴加热、加冰、不作处理，记录相同时间内的液面变化情况(或相同液面变化所需时间)。典题分析题型一渗透作用原理分析[例1]某同学设计了图中所示用于检测渗透作用的实验装置，实验开始时长颈漏斗内外液面平齐，记作零界面，实验开始后，长颈漏斗内部液面的变化趋势为()解题分析装置中蔗糖溶液浓度较高，由于蔗糖分子不能通过膀胱膜，从漏斗中流出的水分子多于进入漏斗中的水分子，液面逐渐下降，直至达到动态平衡，液面不再下降，所以曲线先下降，后趋于稳定。答案A[例2]把体积与质量浓度相同的葡萄糖溶液和蔗糖溶液用半透膜(允许水分子和葡萄糖分子通过，不允许蔗糖分子通过)隔开(如图)，一段时间后液面的情况是()A．甲高于乙B．乙高于甲C．先甲高于乙，后乙高于甲D．先甲低于乙，后乙低于甲解题分析在体积与质量浓度相同的情况下，因为葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，所以同样的体积内葡萄糖分子数目多于蔗糖分子数目，水分子整体表现为由乙向甲流动，导致甲侧液面升高；后又由于葡萄糖能通过半透膜而蔗糖不能，乙侧溶液浓度增大，水分子又流向乙侧，最终表现为乙侧液面高于甲侧液面。答案C题后归纳(1)水的运输特点：水分子通过半透膜的扩散都是双向进行的，但由低浓度溶液向高浓度溶液一侧扩散速度更快。(2)渗透平衡的实质：渗透平衡只意味着半透膜两侧的水分子移动达到平衡状态，既不可看作没有水分子移动，也不可看作两侧溶液浓度绝对相等。(3)溶液浓度：指的是物质的量浓度(单位体积中微粒的多少)，不是质量分数。知识点二细胞的吸水与失水知识梳理1.动物细胞的吸水和失水(1)条件①半透膜：动物细胞的细胞膜相当于□一层半透膜。②浓度差：细胞质有一定浓度，与外界溶液能形成一定的□浓度差。(2)现象①当外界溶液的浓度<细胞质的浓度，细胞□吸水膨胀。②当外界溶液的浓度>细胞质的浓度，细胞□失水皱缩。③当外界溶液的浓度＝细胞质的浓度，细胞形态正常。2．植物细胞的吸水和失水(1)条件①半透膜：□细胞膜和□液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层。它具有选择透过性，相当于□一层半透膜，伸缩性比细胞壁大。②浓度差：成熟植物细胞内的液体环境主要指液泡里的□细胞液，液泡中的细胞液与外界溶液之间存在浓度差。(2)现象①外界溶液浓度□>细胞液浓度时，细胞失水，发生□质壁分离现象。②外界溶液浓度□<细胞液浓度时，细胞吸水，发生□质壁分离复原现象。3．探究植物细胞的吸水和失水(1)活动目标①用显微镜观察植物细胞的质壁分离与复原。②说明植物细胞发生渗透作用的原理。(2)...
